상큼달콤 골드키위 샐러드 & 키위 드레싱
피로 회복에 도움되는, 영양 가득 골드키위 샐러드 레시피
몸에 활력을 불어넣어 줄 새콤달콤한 골드키위 샐러드를 소개합니다! 아주 간단하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 건강하고 맛있는 한 끼 식사나 곁들임 요리로 즐기기 좋아요. 풍부한 비타민 C와 식이섬유가 가득한 골드키위의 매력을 듬뿍 느낄 수 있는 레시피랍니다.
샐러드 재료- 골드키위 2개 (신선하고 잘 익은 것으로 준비해주세요)
- 빨간 파프리카 1/2개 (씨를 제거하고 채 썰어주세요)
- 노란 파프리카 1/2개 (씨를 제거하고 채 썰어주세요)
- 신선한 양상추 적당량 (깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요)
- 건블루베리 1큰술 (새콤한 맛과 색감을 더해줍니다)
- 구운 땅콩 약간 (고소한 맛과 식감을 더해줍니다)
키위 드레싱 재료- 플레인 요거트 1개 (무가당 제품을 추천합니다)
- 골드키위 1개 (신선한 것으로 준비해주세요)
- 올리고당 또는 꿀 1큰술 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요)
- 레몬즙 1큰술 (상큼함을 더해줍니다)
- 플레인 요거트 1개 (무가당 제품을 추천합니다)
- 골드키위 1개 (신선한 것으로 준비해주세요)
- 올리고당 또는 꿀 1큰술 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요)
- 레몬즙 1큰술 (상큼함을 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
샐러드에 사용할 신선한 골드키위, 아삭한 파프리카, 그리고 깨끗이 씻어 준비한 양상추를 맞이해주세요. 또한, 드레싱을 만들 플레인 요거트도 준비해주세요. 이 재료들이 모이면 건강하고 맛있는 샐러드가 완성될 거예요.
Step 2
먼저, 맛있는 키위 드레싱을 만들어 볼까요? 드레싱에 사용할 골드키위 1개를 준비하여 껍질을 벗긴 후, 숟가락이나 포크를 이용해 부드럽게 으깨어 주세요. 덩어리가 약간 남아있어도 괜찮아요. 키위의 풍미를 더욱 살릴 수 있답니다.
Step 3
으깬 키위에 준비된 플레인 요거트, 올리고당(또는 꿀), 그리고 레몬즙을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 올리고당이나 꿀의 양은 개인의 취향에 맞게 가감하여 조절하시면 됩니다. 부드럽고 상큼한 키위 드레싱이 완성되었습니다!
Step 4
샐러드 채소를 준비할 차례입니다. 양상추는 찬물에 잠시 담가두어 아삭한 식감을 살리고 물기를 완벽하게 제거해주세요. 골드키위는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기(예: 반달 모양 또는 큐브 모양)로 썰어주시고, 파프리카는 씨를 제거한 후 비슷한 크기의 먹기 좋은 길이로 채 썰어 준비해주세요.
Step 5
자, 이제 모든 재료를 보기 좋게 담아낼 시간입니다! 넓은 그릇이나 접시에 물기를 제거한 양상추를 보기 좋게 깔아주세요. 그 위에 먹기 좋게 썰어둔 골드키위와 파프리카를 색색이 조화롭게 올려주세요. 마지막으로, 건블루베리와 구운 땅콩을 취향껏 솔솔 뿌려 장식해주세요. 집에 가지고 계신 다른 종류의 건과일이나 견과류를 활용해도 아주 좋습니다. 이렇게 상큼하고 건강한 골드키위 샐러드 완성!
