상큼달콤 복분자 아이스바 만들기
홈메이드 복분자 아이스바 레시피
씹히는 복분자 알갱이의 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 초간단 복분자 아이스바를 소개합니다. 더운 여름, 시원하고 건강한 간식으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 복분자 아이스바로 특별한 디저트 타임을 즐겨보세요!
아이스바 재료- 냉동 복분자 200g
- 우유 100ml
- 꿀 3큰술 (단맛 조절 가능)
- 레몬즙 1큰술
조리 방법
Step 1
냉동 복분자 200g을 준비합니다. 복분자가 너무 크게 얼어 있다면 칼로 적당히 잘라주세요. 잘라낸 복분자를 믹서기에 넣어줍니다.
Step 2
믹서기에 우유 100ml, 꿀 3큰술, 그리고 상큼함을 더해줄 레몬즙 1큰술을 함께 넣습니다. 이제 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 믹서기로 작동시켜 주세요.
Step 3
믹서기 작동을 멈춘 후, 얼음 덩어리나 덜 갈린 부분이 없는지 믹서기 내부를 흔들어 확인합니다. 덩어리가 있다면 다시 한번 짧게 갈아주어 부드러운 상태로 만들어 줍니다.
Step 4
곱게 갈아진 복분자 혼합물을 준비된 아이스바 틀에 부어줍니다. 틀의 80% 정도만 채워야 나중에 얼면서 부피가 늘어나도 넘치지 않으니 주의해주세요. 틀을 세워 냉동실에 넣고 완전히 얼 때까지 4시간 이상 얼려주면 맛있는 복분자 아이스바 완성입니다!
