상큼달콤! 한라봉청으로 만드는 영양 만점 두부조림
초간단 한라봉청 두부조림 레시피, 건강 다이어트 식단 추천, 맛있는 두부 요리
새콤달콤한 한라봉청으로 맛을 낸 특별한 두부조림을 소개합니다! 밥도둑이 따로 없는 매력적인 두부조림으로, 한라봉청의 은은한 과일 향과 함께 피로 회복과 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어 더욱 특별하답니다. ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리는 두부로, 여름철 떨어진 위장을 튼튼하게 지키는 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
주재료- 두부 1모 (약 250g)
- 들기름 1큰술
한라봉청 양념장- 한라봉청 1큰술
- 진간장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 대파 1큰술 (송송 썬 것)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 생강가루 약간
- 한라봉청 1큰술
- 진간장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 대파 1큰술 (송송 썬 것)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 생강가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 두부의 물기를 키친타월을 이용해 꼼꼼하게 제거해주세요. 이 과정을 거치면 두부가 부서지지 않고 더 바삭하게 구워진답니다.
Step 2
이제 맛있는 양념장을 만들 차례예요. 냄비에 1큰술 분량의 달콤한 한라봉청을 넣어주세요.
Step 3
감칠맛을 더해줄 진간장 1큰술을 추가합니다.
Step 4
매콤함을 좋아하신다면 고춧가루 1/2큰술을 넣어주세요. (맵기 조절 가능)
Step 5
향긋한 풍미를 더할 송송 썬 대파 1큰술을 넣습니다.
Step 6
다진 마늘 1/2큰술을 넣어주면 양념장의 맛이 더욱 풍부해져요.
Step 7
마지막으로 약간의 생강가루를 넣어주면 깊은 맛의 양념장이 완성됩니다. 모든 양념 재료를 잘 섞어 준비해주세요.
Step 8
달궈진 팬에 들기름 1큰술을 넉넉히 두르고, 준비된 두부를 올려주세요.
Step 9
중약불에서 두부의 각 면이 노릇노릇하게 구워지도록 천천히 구워주세요. 겉이 살짝 바삭해지면 더 맛있답니다.
Step 10
양념장이 담긴 냄비가 끓기 시작하면, 노릇하게 구워진 두부를 조심스럽게 넣어주세요.
Step 11
중약불에서 양념이 두부에 골고루 배도록 끼얹어가며 졸여주세요. 양념이 자작하게 졸아들면 맛있는 두부조림 완성입니다!
Step 12
한라봉청 덕분에 새콤달콤 상큼한 향이 솔솔 올라오는 것이 정말 좋아요! 맛도 좋지만 피로 회복과 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어 일석이조의 요리랍니다.
Step 13
담백하고 영양 만점인 두부로, 여름철 기능이 떨어지기 쉬운 위장을 튼튼하게 지키는 건강한 식사를 즐겨보세요!
