상큼달콤 홈메이드 레모네이드
티백으로 간편하게 만드는 특별한 레모네이드 만들기♡
사랑하는 연인을 위해, 또는 나 자신을 위한 특별한 날, 시판 음료 대신 정성 가득한 홈메이드 티 레모네이드를 만들어 보세요! 단종되어 아쉬워하는 연인을 위해 시험 기간을 맞아 특별히 준비한 레시피로, 지친 일상에 상큼한 활력을 불어넣어 줄 거예요. 입안 가득 퍼지는 싱그러운 레몬 향과 은은한 홍차의 조화가 여러분을 행복하게 만들어 줄 거예요.
기본 재료- 트위닝스 얼그레이 홍차 티백 1개 (또는 취향에 맞는 홍차 티백)
- 신선한 레몬 5개 (즙용 3개, 슬라이스용 2개)
- 꿀 2큰술 (단맛은 취향에 따라 조절하세요)
조리 방법
Step 1
먼저 레몬의 신선함을 살리는 것이 중요해요! 베이킹소다나 굵은 소금을 이용해 레몬 껍질을 깨끗하게 문질러 씻어주세요. 뽀득뽀득 소리가 날 정도로 꼼꼼하게 씻어주시면 됩니다. 깨끗하게 씻은 레몬은 뜨거운 물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요. 다른 볼에는 홍차 티백 1개를 넣고, 뜨거운 물 100ml를 부어 3-5분간 우려낸 후 티백을 건져내세요. 너무 오래 우리면 떫은맛이 날 수 있으니 주의하시고, 우려낸 홍차는 따뜻한 온기가 가실 때까지 잠시 식혀둡니다.
Step 2
즙을 낼 레몬 3개를 반으로 잘라주세요. 씨가 들어가지 않도록 주의하며 레몬즙을 꼼꼼하게 짜서 볼에 모아주세요. 만약 씨가 몇 개 들어가더라도 걱정 마세요! 나중에 체에 걸러낼 것이니 괜찮습니다. 레몬 즙은 레모네이드의 상큼함과 산뜻함을 담당하는 핵심 재료랍니다.
Step 3
이제 레모네이드에 더욱 풍부한 맛과 향을 더해줄 레몬 과육을 준비할 차례예요. 남은 레몬 2개를 반으로 자른 뒤, 얇게 슬라이스 해주세요. 일부는 더 잘게 잘라 믹서기나 절구에 넣고 곱게 갈아줄 거예요. 레몬의 껍질과 과육을 함께 갈아주면 더욱 진한 레몬의 풍미를 느낄 수 있답니다. 칼을 이용해 원하는 모양으로 잘라 준비해주세요.
Step 4
잘게 자른 레몬 조각들을 믹서기나 절구에 넣고 부드럽게 갈아주세요. 이렇게 하면 레몬의 풍부한 향과 맛이 더욱 잘 우러나와 레모네이드의 풍미를 한층 더 끌어올릴 수 있습니다. 곱게 갈린 레몬 과육은 레모네이드에 부드러운 식감과 깊은 맛을 더해줄 거예요.
Step 5
이제 모든 재료를 한데 모아 맛있는 레모네이드를 완성할 시간이에요! 미리 우려내 식혀둔 홍차, 갓 짜낸 레몬즙, 달콤한 꿀 2큰술, 그리고 곱게 갈아놓은 레몬 과육을 모두 믹서기나 블렌더에 넣고 곱게 갈아주세요. 꿀의 양은 취향에 따라 조절하시면 더욱 만족스러운 맛을 즐기실 수 있습니다. 모든 재료가 부드럽게 섞이도록 충분히 갈아주는 것이 중요해요.
Step 6
자, 이렇게 해서 집에서도 카페 못지않은 특별한 티 레모네이드가 완성되었습니다! 컵에 얼음을 가득 채우고 완성된 레모네이드를 부어주세요. 취향에 따라 레몬 슬라이스나 민트 잎으로 장식하면 더욱 보기 좋답니다. 마치 잠자던 라이언이 되살아난 것처럼, 여러분의 하루에 짜릿하고 싱그러운 행복을 선사할 거예요! 시험 기간에 지친 수험생에게, 혹은 사랑하는 연인에게 따뜻한 마음을 담아 선물해보세요.
