상큼한 유부롤 김밥
새콤달콤 입맛 돋우는 유부롤 김밥 (다이어트 도시락, 간편 한그릇 메뉴)
더운 여름철, 뜨거운 불 앞에서 요리하는 수고를 덜면서도 맛과 영양을 챙길 수 있는 근사한 유부롤 김밥 레시피를 소개합니다. 상큼한 레몬 마요 소스가 더해져 입맛까지 사로잡는, 기분 좋은 한 끼 식사를 완성해보세요. 다이어트 중이거나 간단한 도시락 메뉴로도 완벽하답니다.
주재료- 크래미 (작은 사이즈) 4줄
- 파프리카 (노랑, 빨강) 각 1/5개
- 조미김 8장
- 유부 (사각형 모양) 8장
- 밥 1.5공기
- 주먹밥가루 1봉
단촛물- 식초 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 소금 1꼬집
상큼 레몬 마요 소스- 마요네즈 2큰술
- 설탕 0.5큰술
- 레몬즙 0.5큰술
- 머스터드소스 0.5큰술
- 파마산 치즈 가루 0.5큰술
- 소금 0.5꼬집
- 식초 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 소금 1꼬집
상큼 레몬 마요 소스- 마요네즈 2큰술
- 설탕 0.5큰술
- 레몬즙 0.5큰술
- 머스터드소스 0.5큰술
- 파마산 치즈 가루 0.5큰술
- 소금 0.5꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 김밥 속재료를 준비합니다. 크래미는 먹기 좋은 크기로 길게 반으로 찢어주세요. 파프리카는 크래미와 비슷한 길이로 곱게 채 썰어 준비합니다. 색감이 예뻐져 김밥이 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 2
따뜻한 밥 1.5공기를 준비하여 볼에 담습니다. 여기에 주먹밥가루 1봉을 넣고, 미리 만들어둔 단촛물(식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 1꼬집을 섞어 만듭니다)을 넣어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱 등으로 살살 섞어가며 모든 재료가 고루 어우러지도록 합니다.
Step 3
유부 한 장을 펼친 후, 그 위에 조미김을 한 장 올려 줍니다. 김의 넓은 면이 유부 위를 덮도록 맞춰주세요.
Step 4
이제 김 위에 양념된 밥을 적당량 얇게 펴 올립니다. 너무 두껍게 올리면 말기 어려우니 주의해주세요. 그 위에 준비해둔 크래미와 파프리카 채를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 5
유부와 김을 단단히 붙잡고, 꼬마김밥을 말듯이 내용물이 빠져나오지 않도록 조심스럽게 단단하게 말아줍니다. 유부와 김이 잘 붙도록 끝부분을 살짝 눌러주세요.
Step 6
완성된 유부롤 김밥은 먹기 좋은 크기(반으로 썰면 좋습니다)로 잘라 접시에 예쁘게 담습니다. 별도로 만들어 둔 상큼 레몬 마요 소스(마요네즈 2큰술, 설탕 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술, 머스터드소스 0.5큰술, 파마산 치즈 가루 0.5큰술, 소금 0.5꼬집을 섞어 만듭니다)를 곁들여 찍어 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
