상큼한 유자 드레싱을 곁들인 훈제연어 샐러드
초간단 훈제연어 샐러드와 맛있는 유자 드레싱 만들기
훈제연어 샐러드는 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 샐러드의 맛은 드레싱에 따라 크게 달라지는데, 오늘은 상큼한 유자 드레싱을 활용하여 훈제연어의 풍미를 한층 살려볼 거예요. 유자 드레싱은 훈제연어 특유의 비릿한 맛을 효과적으로 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
샐러드 재료- 훈제연어 1팩 (약 200g)
- 샐러드용 채소 1줌 (취향껏 준비, 팩 채소 사용 시 편리해요)
- 케이퍼 약간 (선택 사항, 풍미를 더해줘요)
상큼 유자 드레싱- 유자청 3 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
- 레몬즙 3 큰술
- 식초 1 큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 약간 (톡톡)
- 유자청 3 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
- 레몬즙 3 큰술
- 식초 1 큰술
- 소금 1꼬집
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 훈제연어 1팩과 신선한 샐러드 채소 1줌을 준비해주세요. 팩으로 판매되는 샐러드 채소를 사용하시면 간편하게 준비할 수 있습니다. 만약 준비하신다면, 케이퍼도 약간 곁들이면 훈제연어의 맛을 더욱 풍성하게 해줍니다.
Step 2
훈제연어는 얇은 부분부터 시작하여 김밥 말듯이 조심스럽게 돌돌 말아주세요. 이렇게 말면 연어의 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 3
연어를 돌돌 말아주면 마치 아름다운 장미꽃 모양처럼 연출할 수 있어요. 이대로 접시에 예쁘게 담아내면 근사한 메인 요리가 완성됩니다.
Step 4
이제 샐러드의 맛을 좌우할 유자 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 유자청 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 레몬즙 3큰술, 식초 1큰술, 그리고 소금 한 꼬집과 후추를 약간 넣어주세요. 모든 재료를 잘 섞어주면 상큼하고 맛있는 유자 드레싱이 완성됩니다.
