상큼한 채소 누들 샐러드
채소 필러로 뚝딱! 간편하고 맛있는 누들 샐러드 만들기
평범한 샐러드는 이제 그만! 채소 필러를 사용해 마치 파스타 면처럼 가볍게 즐길 수 있는 누들 샐러드 레시피를 소개합니다. 오이와 당근을 얇게 썰어 아삭한 식감을 살리고, 두 가지 매력적인 드레싱(고소한 렌치 드레싱과 상큼한 레몬 드레싱)을 곁들여 더욱 풍성하고 맛있는 샐러드를 완성해보세요. 신선한 채소 본연의 맛과 드레싱의 조화가 입맛을 돋우는 최고의 선택이 될 거예요!
샐러드 채소- 오이 1개
- 당근 1개
고소한 렌치 드레싱- 플레인 요거트 1/2통 (약 150g)
- 꿀 2숟가락 (약 30ml)
- 다진 마늘 1/2숟가락 (약 3g)
- 신선한 딜 2줄기 (잘게 다져서)
- 소금 약간
- 쪽파 1줄 (송송 썰어서)
상큼한 레몬 드레싱- 레몬 1/2개 (즙을 짜서 사용)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4숟가락 (약 60ml)
- 꿀 1숟가락 (약 15ml)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 플레인 요거트 1/2통 (약 150g)
- 꿀 2숟가락 (약 30ml)
- 다진 마늘 1/2숟가락 (약 3g)
- 신선한 딜 2줄기 (잘게 다져서)
- 소금 약간
- 쪽파 1줄 (송송 썰어서)
상큼한 레몬 드레싱- 레몬 1/2개 (즙을 짜서 사용)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4숟가락 (약 60ml)
- 꿀 1숟가락 (약 15ml)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
신선한 오이와 당근을 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 오이와 당근은 필러(감자칼)를 이용해 길고 얇게 채 썰어주세요. 마치 파스타 면처럼 보이도록 얇게 써는 것이 이 샐러드의 포인트입니다. 이렇게 하면 채소가 더욱 아삭하고 부드럽게 씹혀요.
Step 2
고소하고 부드러운 렌치 드레싱을 만들어볼게요. 작은 볼에 플레인 요거트, 꿀, 다진 마늘, 잘게 다진 신선한 딜, 그리고 약간의 소금을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. 마지막으로 송송 썬 쪽파를 넣어 풍미를 더해주면 완성입니다.
Step 3
이번에는 상큼함을 더해줄 레몬 드레싱을 만들어볼까요? 뚜껑이 있는 작은 병이나 통에 신선한 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일, 꿀, 약간의 소금과 후추를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 오일이 분리되지 않도록 힘차게 흔들어주면 간단하게 맛있는 레몬 드레싱이 완성됩니다.
Step 4
준비된 오이와 당근 누들을 접시에 보기 좋게 담고, 만들어둔 두 가지 드레싱을 취향껏 뿌려주세요. 렌치 드레싱의 부드러움과 레몬 드레싱의 상큼함이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 가볍지만 영양 만점인 누들 샐러드로 건강하고 맛있는 한 끼를 완성해보세요!
