상큼함으로 더위를 날리는 오렌지 소스 오리가슴살 스테이크

입맛 돋우는 시그니처 메뉴: 상큼한 오렌지 소스를 곁들인 오리가슴살 스테이크

건강하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 오리가슴살 스테이크를 소개합니다! 특히 더운 여름날, 상큼한 오렌지 소스가 입맛을 개운하게 살려주어 더욱 특별한 메뉴가 될 거예요. 근사한 식사를 집에서 간편하게 즐겨보세요.

오리가슴살은 300g을 준비하여 2등분해주세요. 팬을 중불로 달군 후, 오리가슴살을 올리고 각 면마다 2번씩 뒤집어가며 노릇하고 맛있게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익히는 것이 포인트입니다.

Step 1

신선한 오렌지 1/2개는 껍질을 벗기고 즙을 짜내 준비해주세요. 냄비에 오렌지 즙과 데리야끼 소스를 2:1 비율로 넣고 중약불에서 은근히 졸여 맛있는 오렌지 소스를 만들어주세요. 소스가 걸쭉해지면서 풍미가 살아날 거예요.

Step 2

스테이크와 곁들일 간단한 채소(예: 아스파라거스, 버섯 등)를 준비하여 오리가슴살을 구웠던 팬에 함께 구워주세요. 오리가슴살에서 나온 육즙이 채소에 배어들어 더욱 맛있답니다.

Step 3

따뜻하게 데워진 접시에 구워낸 오리가슴살 스테이크와 구운 채소를 보기 좋게 올리고, 신선한 새싹 채소를 곁들여주세요. 마지막으로 졸여둔 오렌지 소스를 스테이크 위에 살짝 뿌려주면 완성입니다. 근사한 오리가슴살 스테이크를 즐겨보세요!

Step 4