상큼 달콤 과일 견과 샐러드
영양 만점! 과일 견과 샐러드: 바삭한 견과류의 특별함
신선한 과일에 오독오독 씹히는 견과류를 더한 샐러드입니다. 견과류는 샐러드에 부족하기 쉬운 건강한 지방과 단백질을 보충해주어 더욱 든든하고 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있게 도와줍니다. 상큼한 과일의 단맛과 요거트 드레싱의 조화로 누구나 좋아하는 맛있는 샐러드를 만들어 보세요.
샐러드 재료- 사과 1/2개
- 배 1/4개
- 감 1개 (단감 또는 홍시)
- 복분자 또는 블루베리 50g
- 어린잎 채소 1줌 (또는 취향의 샐러드 채소)
- 견과류 (호두, 아몬드, 캐슈넛 등) 30g, 잘게 다진 것
요거트 드레싱- 플레인 요거트 4큰술
- 오미자청 또는 매실액/딸기청/레몬청/유자차 1~2큰술 (취향에 따라 가감)
- 소금 한 꼬집
- 플레인 요거트 4큰술
- 오미자청 또는 매실액/딸기청/레몬청/유자차 1~2큰술 (취향에 따라 가감)
- 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 과일들을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 사과는 씨를 제거하고 1.5cm 크기의 깍둑썰기 하거나 한입 크기로 썰어주세요. 배도 비슷한 크기로 썰고, 감은 꼭지를 제거한 후 깍둑썰기 하거나 얇게 슬라이스합니다. (단감은 껍질째 사용해도 좋습니다.)
Step 2
맛있는 요거트 드레싱을 만들어 볼까요? 볼에 플레인 요거트를 4큰술 담고, 단맛과 향을 더해줄 오미자청(또는 준비한 다른 청이나 액) 1~2큰술을 넣어주세요. 잘 섞어준 뒤, 맛의 균형을 잡아줄 소금을 아주 약간(한 꼬집) 넣어 간을 맞춰줍니다. 모든 재료를 부드럽게 섞어주세요. *팁: 단맛은 기호에 맞게 청의 양을 조절해주세요.*
Step 3
샐러드 그릇에 신선한 어린잎 채소를 보기 좋게 깔아줍니다. (어린잎 채소가 없다면 상추, 로메인 등 다른 샐러드 채소를 사용하거나 생략해도 괜찮습니다.) 준비해둔 깍둑썰기한 과일들을 채소 위에 예쁘게 담아주세요. 그리고 만들어둔 요거트 드레싱을 과일과 채소 위에 골고루 뿌려줍니다. 마지막으로, 씹는 맛과 고소함을 더해줄 다진 견과류를 샐러드 위에 한번 더 솔솔 뿌려주면 영양과 맛 모두 잡은 과일 견과 샐러드 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
