상큼 달콤! 초간단 키위주스 만들기 (생과일 100%)
집에서 5분 완성! 비타민 가득 생키위주스 레시피
안녕하세요! 오늘은 상큼한 과일주스 시리즈의 주인공, 바로 키위주스를 만들어 볼 거예요. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 생키위와 몇 가지 재료만 있으면 카페 부럽지 않은 신선하고 맛있는 키위주스를 뚝딱 만들 수 있답니다. 텁텁한 목을 시원하게 풀어줄 1인분 생키위주스, 지금 바로 시작해 볼게요!
신선한 키위주스를 위한 재료- 잘 익은 키위 1개
- 차가운 얼음 4~5개
- 에리스리톨 1/2큰술 (단맛 조절 가능)
- 꿀 약간 (선택 사항, 단맛 추가)
- 물 100ml
조리 방법
Step 1
먼저 키위 1개의 껍질을 벗겨주세요. 키위에 털이 많아 신경 쓰인다면, 흐르는 물에 가볍게 헹궈내면 털을 제거하는 데 도움이 됩니다. 껍질을 벗긴 키위는 블렌더에 넣기 좋은 적당한 크기(약 2~3cm)로 잘라주세요. 너무 작게 자르면 믹서기가 더 쉽게 작동합니다.
Step 2
이제 믹서기나 블렌더에 준비한 키위를 넣고, 단맛을 더해줄 에리스리톨(또는 설탕) 반 큰술을 넣어주세요. 취향에 따라 단맛은 조절하시면 됩니다. 여기에 시원함을 더해줄 차가운 얼음 4~5개를 넣고, 부드러운 텍스처를 위해 물 100ml를 부어주세요. 물 대신 찬 우유나 요거트를 사용하면 더 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
뚜껑을 잘 닫고, 얼음이 모두 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 믹서기 성능에 따라 다르지만, 보통 30초에서 1분 정도면 충분히 부드럽게 갈립니다. 덩어리 없이 매끄러운 질감이 되도록 완전히 갈아주는 것이 중요해요.
Step 4
곱게 갈아진 키위주스를 준비한 컵에 모두 따라주세요. 싱그러운 초록색이 보기만 해도 건강해지는 느낌이죠?
Step 5
따뜻한 샌드위치와 함께 든든한 브런치로 즐겨도 좋고, 식사 후 상큼한 디저트로 입가심하기에도 아주 좋습니다. 만약 혼자 드시기보다 여럿이 함께 즐기고 싶거나, 좀 더 넉넉하게 마시고 싶다면, 위에 안내된 모든 재료의 양을 2배로 늘려서 사용하시면 됩니다. 맛있게 드세요!
