상큼 아삭! 양배추 사과 샐러드 (초간단 드레싱)
다이어트와 건강에 딱! 신선한 양배추 사과 샐러드와 특별한 요거트 드레싱 레시피
아삭한 양배추와 달콤한 사과의 환상적인 조화! 입맛 돋우는 상큼한 양배추 사과 샐러드와 함께, 간편하게 만드는 특별한 그릭 요거트 드레싱 레시피를 소개합니다. 가볍게 즐기는 건강식으로 최고예요!
신선함을 더하는 샐러드 재료- 신선한 양배추 400g (가늘게 채 썰어 준비)
- 아삭한 당근 100g (가늘게 채 썰어 준비)
- 달콤한 사과 작은 것 1개 (씨 제거 후 가늘게 채 썰어 준비)
- 레몬즙 1큰술 (사과의 갈변을 막고 상큼함 UP!)
- 아삭한 샐러리 3줄 (취향에 맞게 얇게 썰어 준비)
부드럽고 고소한 요거트 드레싱- 꾸덕한 그릭 요거트 4큰술
- 풍미 가득 홀그레인 머스터드 1/2큰술 (선택사항, 풍미를 더해줘요!)
- 맛을 살리는 소금 약간
- 은은한 단맛 알룰로스 1큰술 (꿀이나 대체 감미료로 대체 가능)
- 꾸덕한 그릭 요거트 4큰술
- 풍미 가득 홀그레인 머스터드 1/2큰술 (선택사항, 풍미를 더해줘요!)
- 맛을 살리는 소금 약간
- 은은한 단맛 알룰로스 1큰술 (꿀이나 대체 감미료로 대체 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 양배추는 깨끗하게 씻은 후, 최대한 얇고 가늘게 채 썰어 준비해 주세요. 얇게 썰수록 식감이 더 아삭하고 부드럽게 즐길 수 있답니다.
Step 2
아삭한 식감의 당근도 양배추와 비슷한 두께로 가늘게 채 썰어 준비해 주세요. 당근의 달콤함과 색감이 샐러드에 활력을 더해 줄 거예요.
Step 3
달콤한 사과는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 씨 부분을 도려내고 껍질째 얇게 채 썰어 준비합니다. 사과를 채 썬 후 바로 레몬즙 1큰술을 뿌려주면 갈변을 막아주어 신선한 색감을 유지할 수 있어요.
Step 4
샐러리 줄기는 깨끗하게 씻어 준비한 후, 취향에 맞게 얇게 썰어주세요. 만약 냉동 샐러리를 사용하신다면, 해동 과정을 거쳐 사용하시는 것이 좋습니다. 샐러리 특유의 향긋함이 샐러드의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줄 거예요.
Step 5
채 썰어 준비한 양배추, 당근, 사과, 샐러리를 모두 넓은 볼에 담아 주세요. 이제 샐러드의 맛을 책임질 드레싱을 만들어 볼까요? 먼저 꾸덕한 그릭 요거트 4큰술을 듬뿍 넣어줍니다.
Step 6
여기에 풍미를 더해줄 홀그레인 머스터드 1/2큰술을 넣어주세요. 홀그레인 머스터드는 선택사항이지만, 넣어주면 톡톡 터지는 씨앗의 식감과 함께 샐러드의 맛을 한층 업그레이드 시켜준답니다.
Step 7
맛의 균형을 잡아줄 소금 약간과 은은한 단맛을 더해줄 알룰로스 1큰술을 넣어주세요. 알룰로스가 없다면 꿀이나 올리고당, 또는 다른 선호하는 감미료로 대체하셔도 좋습니다. 이제 모든 드레싱 재료를 넣었으니, 맛있게 섞어주기만 하면 소스 만들기는 끝이에요! 처음에는 그릭 요거트가 뻑뻑해서 잘 섞이지 않는 것처럼 느껴질 수 있지만, 주걱이나 포크를 이용해 천천히 저어주면 모든 재료가 부드럽게 어우러져 맛있는 드레싱이 완성된답니다.
Step 8
이제 완성된 드레싱을 썰어둔 채소 위에 붓고, 모든 재료에 드레싱이 골고루 묻도록 살살 버무려주세요. 이렇게 신선하고 아삭한 양배추 사과 샐러드가 완성되었습니다! 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침 식사 대용이나, 건강한 다이어트 샐러드로도 손색없어요.
Step 9
그릭 요거트 베이스의 드레싱이 샐러드에 부드러움과 담백한 맛을 더해주어, 유제품을 좋아하시는 분이라면 누구나 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 기호에 따라 양배추와 당근을 살짝 볶아서 사용해도 좋지만, 이렇게 생으로 즐기면 채소 본연의 신선한 식감과 풍미를 그대로 느낄 수 있답니다. 오늘, 양배추 사과 샐러드로 맛있고 건강한 한 끼를 챙겨보세요!
