새콤달콤 맛있는 어묵 샐러드 레시피
간단하게 만드는 이색 어묵 샐러드
평범한 어묵볶음, 어묵조림은 이제 그만! 독특하고 맛있는 어묵 샐러드를 소개합니다. 새콤달콤한 특제 소스와 아삭한 채소가 어우러져 어묵의 새로운 매력을 선사합니다. 특히 더운 여름철, 불을 사용하지 않고 간단하게 만들 수 있어 더욱 활용도가 높아요. 어묵 반찬이 질릴 때, 입맛 돋우는 별미로 꼭 한번 만들어 보세요! 맨입에도 계속 손이 가는 마성의 맛이랍니다.
샐러드 재료- 사각 어묵 200g (취향에 따라 종류 선택 가능)
- 오이 1/2개
- 양파 1/2개 (중간 크기)
특제 샐러드 소스- 마요네즈 3큰술
- 씨겨자 머스터드 1/2큰술 (없으면 일반 머스터드 소스 사용 가능)
- 파마산 치즈 가루 1/2큰술
- 오이 피클 4쪽 (잘게 다져주세요)
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 마요네즈 3큰술
- 씨겨자 머스터드 1/2큰술 (없으면 일반 머스터드 소스 사용 가능)
- 파마산 치즈 가루 1/2큰술
- 오이 피클 4쪽 (잘게 다져주세요)
- 설탕 1/2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 채소들을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 오이는 1/2개, 양파는 1/2개를 사용합니다. 오이는 반으로 갈라 0.5cm 두께로 어슷 썰어주시고, 양파는 얇게 채 썰어주세요. 이렇게 썰어주면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 2
어묵은 어떤 종류든 상관없이 사용하실 수 있어요. 저는 톡톡 터지는 식감이 좋은 어묵을 선택했답니다. 어묵은 0.5cm 정도의 얇은 두께로 보기 좋게 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 소스가 잘 배어듭니다.
Step 3
넓은 볼에 준비된 채소와 썰어둔 어묵을 모두 담아주세요. 재료들이 고루 섞이도록 살짝 펼쳐 놓습니다.
Step 4
이제 어묵 샐러드의 맛을 책임질 특제 소스를 만들어 볼게요. 씨겨자 머스터드가 없다면 일반 머스터드 소스를 사용하셔도 좋습니다. 마요네즈 3큰술, 씨겨자 머스터드 1/2큰술, 파마산 치즈 가루 1/2큰술, 잘게 다진 오이 피클 4쪽, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 새콤달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 어우러져 어떤 샐러드에도 잘 어울리는 맛있는 소스랍니다. 마지막으로 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
Step 5
준비해둔 어묵과 채소가 담긴 볼 위에 만들어 놓은 특제 샐러드 소스를 모두 부어줍니다. 소스가 재료 전체에 골고루 묻도록 넉넉히 넣어주세요.
Step 6
이제 모든 재료와 소스가 잘 어우러지도록 부드럽게 버무려주면 맛있는 어묵 샐러드 완성입니다! 모든 재료가 소스와 잘 섞이도록 살살 섞어주세요. 바로 드셔도 맛있지만, 냉장고에 10분 정도 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.
