새콤달콤 방울토마토 계란볶음
간단하게 뚝딱! 새콤달콤 방울토마토 계란볶음 – 밥반찬부터 브런치까지 완벽한 한 끼
보기만 해도 군침 도는 신선한 방울토마토와 부드러운 계란의 환상적인 조화! 간단하게 만들 수 있지만 영양은 듬뿍 담아 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 특별한 계란 요리입니다.
주재료- 방울토마토 10개
- 계란 2개
- 소금 약간
- 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
신선한 방울토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 조리 시 수분이 빠져나와 더욱 맛있는 식감을 즐길 수 있어요.
Step 2
볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 넣어주세요. 젓가락을 이용해 계란 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 힘차게 풀어줍니다. 덩어리 없이 부드럽게 풀어주시면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있답니다.
Step 3
프라이팬을 중불로 달궈주세요. 팬이 충분히 달궈지면 식용유 2큰술을 두르고, 준비해둔 방울토마토를 넣어 볶기 시작합니다. 토마토가 살짝 물러지면서 달콤한 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
Step 4
방울토마토가 적당히 볶아졌다면, 풀어둔 계란물을 팬 가장자리부터 부어줍니다. 젓가락을 이용해 계란물이 익으면서 몽글몽글 덩어리가 지도록 부드럽게 저어주세요. 계란이 노릇하게 익으면서 방울토마토와 잘 어우러지면 맛있는 방울토마토 스크램블 에그 완성입니다!
Step 5
만드는 방법은 정말 간단하지만, 입안 가득 퍼지는 새콤달콤한 맛은 기대 이상일 거예요. 따뜻한 밥 위에 얹어 든든한 밥반찬으로 즐겨도 좋고, 빵과 함께 곁들여 가볍게 즐기는 브런치 메뉴로도 손색이 없답니다.
Step 6
혹시 아이들이 입맛이 없을 때, 밥 먹이기 망설여진다면 이 요리를 추천해요! 아이들 눈높이에 맞는 맛과 영양으로 밥 대신 맛있고 든든하게 한 끼 식사를 해결할 수 있을 거예요. 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 메뉴랍니다.
