색다른 매력! 카레가루 짜장라면
집에서도 간편하게 즐기는 특별한 카레가루 짜장라면 레시피
평범한 짜장라면에 카레가루를 더해 이색적인 풍미를 살린 레시피를 소개합니다. 익숙하지만 새로운 맛으로 입맛을 돋우는 카레가루 짜장라면, 지금 바로 따라 만들어 보세요!
주재료- 짜장라면 2봉지
- 물 650ml
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1대
- 카레가루 1큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 깊이가 있는 넓은 냄비나 웍에 짜장라면 2봉지에 필요한 물 650ml를 정확하게 계량하여 부어주세요. 센 불로 올려 물이 끓기 시작할 때까지 기다립니다.
Step 2
물이 끓는 동안, 준비된 대파 1대는 깨끗하게 씻은 후 얇게 송송 썰어둡니다. 이렇게 미리 재료를 준비해두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 3
물이 팔팔 끓기 시작하면, 짜장라면 2봉지의 면을 모두 조심스럽게 넣어주세요. 면이 서로 붙지 않도록 살살 풀어주면서 끓여주세요.
Step 4
면이 어느 정도 익기 시작하면, 다진 마늘 1큰술을 넣어 풍미를 더해줍니다. 다진 마늘은 짜장 소스와 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 거예요.
Step 5
면이 풀어지면서 익어가고 있을 때, 다진 마늘을 넣은 후 잘 저어주세요. 마늘 향이 국물에 은은하게 퍼지도록 합니다. (이전 단계에서 다진마늘을 넣는 것이 더 자연스러운 순서입니다. 이미 넣으셨다면 이 단계는 생략하시면 됩니다.)
Step 6
면의 익힘 정도를 확인하며 원하는 식감에 가까워졌을 때, 핵심 재료인 카레가루 1큰술을 넣어주세요. 카레가루가 면과 국물에 잘 섞이도록 저어주면서 카레 향이 퍼지도록 합니다.
Step 7
이제 짜장라면의 분말 스프를 넣어줄 차례입니다. 보통 2봉지를 다 넣으면 짤 수 있으니, 처음에는 1봉지만 먼저 넣어 맛을 보고 취향에 따라 조절하는 것을 추천합니다. (취향에 따라 1.5봉지 또는 2봉지를 사용해도 괜찮습니다.)
Step 8
분말 스프가 국물과 면에 골고루 잘 섞이도록 충분히 저어주세요. 소스가 면에 배어들고 걸쭉해지기 시작하면 불을 꺼주시면 됩니다. 너무 오래 끓이면 면이 불거나 짜질 수 있으니 주의하세요.
Step 9
마지막으로, 완성된 카레가루 짜장라면 위에 먹음직스럽게 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려 마무리합니다. 고소한 통깨의 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
