색다른 풍미! 참치와 새우가 어우러진 특별한 카레 레시피
참치와 새우로 즐기는 이색 카레
매일 똑같은 카레가 지겹다면 주목해주세요! 색다른 재료의 조합으로 누구나 쉽게 만들 수 있는, 풍성한 맛의 참치 새우 카레 레시피를 소개합니다. 오늘 저녁, 특별한 카레로 식탁에 즐거움을 더해보세요.
주재료- 양파 1/4개, 깍둑썰기
- 감자 (작은 크기) 1개, 깍둑썰기
- 작은 참치캔 1개 (기름 제거)
- 새우 10마리 (껍질과 내장 제거)
- 카놀라유 1큰술
양념- 고형 카레 2조각 (제품 설명서 참고)
- 후추 약간
- 고형 카레 2조각 (제품 설명서 참고)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 재료를 꼼꼼하게 손질해 주세요. 감자와 양파는 먹기 좋은 크기인 1.5cm 정도의 깍둑썰기로 썰어주세요. 참치캔은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주시고, 새우는 깨끗하게 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 물기를 살짝 제거해주세요.
Step 2
깊이가 있는 냄비에 카놀라유 1큰술을 두르고 중간 불로 달궈주세요. 썰어둔 감자와 양파를 넣고, 양파가 투명해지면서 살짝 노릇해질 때까지 약 3-5분간 충분히 볶아주세요. 재료의 풍미를 끌어올리는 중요한 과정이랍니다.
Step 3
양파가 투명해지기 시작하면, 기름을 제거한 참치와 손질한 새우를 냄비에 함께 넣어주세요. 새우의 색이 선명한 붉은색으로 변하고 익을 때까지 약 1-2분간 더 볶아주세요. 재료들이 서로 어우러지면서 맛있는 향이 올라올 거예요.
Step 4
볶아진 재료에 물 1컵 (약 200ml)을 부어주세요. 물이 끓기 시작하면 고형 카레 2조각을 넣고 잘 풀어주세요. 카레가 뭉치지 않도록 저어가며 녹여주시고, 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더한 뒤, 걸쭉해질 때까지 약 3-5분간 더 끓여주시면 맛있는 참치 새우 카레 완성입니다!
