성장기 아이를 위한 콜레스테롤 관리! 🍃 건강 가득 사과-채소 주스
온 가족 혈관 건강 지키기: 맛있는 성장기 사과 채소 주스 레시피
성장기 우리 아이, 고기와 밥을 즐겨 먹지만 걱정되는 것은 바로 콜레스테롤 수치죠. 이럴 때 매일 한두 잔씩 챙겨주면 좋은 ‘사과-채소 주스’ 레시피를 소개합니다. 신선한 사과에 푸른 잎 채소인 미나리, 시금치, 케일을 듬뿍 넣어 만든 이 주스는 채소를 싫어하는 아이들도 맛있게 마실 수 있을 만큼 맛이 좋답니다. 온 가족의 혈관 건강을 챙기면서 맛있게 즐길 수 있는 건강 주스를 함께 만들어 볼까요?
주재료- 사과 2개
- 미나리 1줌 (약 30-40g)
- 시금치 15개 정도 (약 50-70g)
- 휴롬 (또는 착즙기)
조리 방법
Step 1
주스의 신선함과 안전을 위해, 먼저 채소를 깨끗하게 세척하는 과정이 중요합니다. 농약 및 식중독균 제거에 효과적인 ‘베지아쿠아’ 같은 세척제를 활용하여 채소 표면의 불순물을 제거해 주세요.
Step 2
베지아쿠아는 항상 주방에 비치해두면 다양한 식재료 세척에 유용하게 사용할 수 있습니다.
Step 3
미나리는 끓는 물에 약 2분 정도만 짧게 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물러져서 식감이 좋지 않고 영양소 손실이 있을 수 있습니다. 관절 관련 질병을 일으킬 수 있는 균이 있을 수 있으므로 반드시 익혀서 사용해야 합니다.
Step 4
채소 세척 시, 베지아쿠아를 뿌린 후 약 1분 정도 기다렸다가 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈내면 더욱 효과적으로 잔류 농약을 제거할 수 있습니다.
Step 5
사과는 깨끗이 씻은 후 씨 부분을 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 데친 미나리는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 제거한 후 착즙기에 넣기 좋게 준비합니다.
Step 6
시금치는 흐르는 물에 여러 번 씻거나, 식초를 약간 넣은 물에 담가 흔들어 씻어주면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 착즙 시에는 생으로 그대로 사용합니다.
Step 7
이제 건강 주스를 만들 준비가 모두 끝났습니다. 휴롬(또는 사용하시는 착즙기)을 준비해 주세요.
Step 8
준비된 사과, 데친 미나리, 생 시금치를 착즙기에 넣고 천천히 주스를 짜기 시작합니다. 재료를 번갈아 가며 넣으면 착즙이 더욱 잘 됩니다.
Step 9
신선한 채소의 아름다운 초록빛이 보기만 해도 건강해지는 느낌을 줍니다. 맛도 아주 좋아요!
Step 10
휴롬은 찌꺼기가 비교적 적게 나오는 착즙기로 알려져 있어, 주스를 짜고 난 후 뒷정리가 간편한 편입니다.
Step 11
시금치에는 비타민 A, C, K, 엽산, 철분 등 풍부한 영양소가 가득 들어있어 성장기 아이들의 건강은 물론, 혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. (더 자세한 효능은 이미지를 클릭하시면 큰 화면으로 확인하실 수 있습니다.)
Step 12
미나리에는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 특히 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와 혈압 조절과 혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. (미나리의 효능에 대한 자세한 정보는 이미지를 참고해주세요.)
