세 가지 색깔 삼색 베이컨 김밥
바쁜 아침에도 뚝딱! 든든한 베이컨 삼색 김밥 레시피
바쁜 아침, 간단하게 만들 수 있는 삼색 김밥 레시피를 소개합니다. 큼직한 베이컨을 넣어 만들면 조리도 간편하고, 몇 개만 먹어도 든든해서 한 끼 식사로도 손색없어요. 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛있는 김밥을 집에서 간편하게 즐겨보세요!
김밥 재료- 당근 1/2개, 가늘게 채 썰기
- 베이컨 2줄, 반으로 자르기
- 계란 2개
- 밥 3공기 (따뜻한 밥)
- 김 4장
- 슬라이스 치즈 2장
- 겉절이 김치, 적당량 (물기를 꼭 짜서 준비)
- 멸치볶음 2큰술
밥 양념- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 가늘게 채 썬 당근을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 소금 간을 살짝 해주면 더 맛있어요.
Step 2
베이컨은 반으로 잘라, 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 기름이 많이 나오니 키친타월로 살짝 닦아내며 구우면 좋습니다.
Step 3
계란은 곱게 풀어서 준비한 후, 식용유를 얇게 두른 팬에 부어 약불에서 은근하게 지단으로 부쳐줍니다. 완성된 계란 지단은 한 김 식힌 후 1/4등분 또는 원하는 크기로 잘라주세요.
Step 4
따뜻한 밥 3공기에 진간장 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 김이 찢어질 수 있으니 살짝 식힌 후 작업해주세요.
Step 5
김발 위에 김을 올리고, 양념한 밥을 얇게 펴줍니다. 김 끝부분 1~2cm 정도는 밥을 바르지 않고 남겨두세요. 밥을 너무 많이 올리면 김밥이 터지기 쉬워요.
Step 6
밥 위에 준비한 볶은 당근, 1/4등분한 계란 지단, 구운 베이컨 1조각을 보기 좋게 올려줍니다.
Step 7
김발을 이용해 재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 말아줍니다. 베이컨이 김밥 속 재료를 감싸도록 접어주세요.
Step 8
새로운 김 위에 밥을 얇게 펴고, 슬라이스 치즈, 남은 계란 지단, 물기 짠 겉절이 김치를 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 재료를 잘 잡아주므로 든든하게 말립니다.
Step 9
또 다른 김 위에는 밥을 얇게 펴고, 멸치볶음을 살짝 눌러 넣은 후, 볶은 당근과 겉절이 김치를 올려줍니다. 멸치볶음의 단짠한 맛이 김밥의 풍미를 더해줍니다.
Step 10
김밥을 쌀 때 너무 촘촘하게 말면 김이 터질 수 있고, 김 끝에 밥알을 너무 많이 붙이면 김밥이 터지는 원인이 됩니다. 적당한 힘으로 단단하게 말아주세요. 완성된 김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어 즐기세요.
