숯불 불고기 치아바타 샌드위치
자취생도 초간단! 풍미 가득 숯불 불고기 치아바타 샌드위치 만들기
정말 맛있는 숯불 불고기를 활용해 근사한 샌드위치를 만들어 보세요! 냉장고 속 재료를 활용해 훌륭한 한 끼 식사를 완성할 수 있답니다. 푸짐한 불고기와 풍부한 치즈의 조화가 일품인 이 레시피로 특별한 날은 물론, 평범한 날도 맛있게 즐겨보세요.
주재료- 숯불 소불고기 200g
- 양파 1/2개, 얇게 슬라이스
- 치아바타 빵 1개
- 염소 치즈 (Goat Cheese) 50g, 부서뜨린 것
- 모짜렐라 치즈 50g, 슈레드
- 카이피라 (Caipira Cheese) 3장, 또는 좋아하는 슬라이스 치즈
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 마요네즈 1큰술
조리 방법
Step 1
치아바타 빵을 반으로 조심스럽게 갈라줍니다. 빵이 부서지지 않도록 칼을 이용해 천천히 잘라주세요.
Step 2
갈라놓은 치아바타 빵의 안쪽 면에 얇게 슬라이스한 양파를 골고루 깔아줍니다. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 양파의 단맛과 모짜렐라 치즈의 풍미가 빵과 잘 어우러질 거예요.
Step 3
준비된 치아바타 빵을 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간 굽습니다. 빵이 노릇하게 구워지고 모짜렐라 치즈가 녹아내릴 때까지 기다려 주세요.
Step 4
오븐에서 빵을 꺼낸 후, 구워진 모짜렐라 치즈 위에 부서뜨린 염소 치즈를 취향껏 뿌려줍니다. 염소 치즈 특유의 새콤하고 풍부한 맛이 샌드위치의 풍미를 한층 더 깊게 만들어 줄 거예요.
Step 5
전자레인지에 데운 쌍교 숯불 갈비 (매운맛)를 준비합니다. 익힌 갈비를 빵 위에 2점 정도 올립니다. 숯불 향이 살아있는 갈비를 따뜻하게 데워 빵과 함께 오븐에 다시 넣고, 180도에서 약 10분간 더 구워줍니다. 이렇게 하면 불고기가 따뜻해지고 치즈가 더욱 잘 녹아내릴 거예요.
Step 6
마지막으로, 빵 윗면에 마요네즈를 얇게 발라줍니다. 그 위에 카이피라 치즈 3장을 예쁘게 올리고, 카이피라 치즈 위에는 홀그레인 머스타드를 취향껏 뿌려줍니다. 마요네즈의 부드러움, 치즈의 고소함, 홀그레인 머스타드의 톡 쏘는 맛이 어우러져 완벽한 샌드위치를 완성해 줍니다. 빵 윗면을 덮어주면 맛있는 숯불 불고기 치아바타 샌드위치 완성!
