스팸과 계란으로 만드는 노릇노릇 부드러운 스팸계란전
아버지의 늦은 퇴근길을 위한 간단 술안주, 스팸계란전 만드는 비법
저녁 늦게 퇴근하시는 아버지를 위해 집에서도 간단하게 만들 수 있는 스팸계란전을 소개합니다. 스팸과 계란만 있으면 누구나 빠르고 맛있게 만들 수 있으며, 짭짤한 스팸과 부드러운 계란의 조화가 훌륭한 술안주가 됩니다. 간단한 재료로 특별한 맛을 선사하는 스팸계란전 레시피를 따라 해 보세요.
주요 재료- 스팸 120g (1캔)
- 계란 3개
- 쪽파 약간
조리 방법
Step 1
쪽파는 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다. 스팸은 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요. 얇게 썰어야 계란옷과 잘 어우러지고 익힐 때도 편합니다.
Step 2
넓은 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 풀어놓은 계란에 썰어둔 쪽파를 넣고 고루 섞어 계란물을 만듭니다. 쪽파가 들어가면 색감도 예쁘고 향긋한 풍미를 더해줍니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 얇게 썬 스팸을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 스팸이 노릇하게 구워지면 보기 좋게 접시에 꽃 모양처럼 가지런히 놓습니다. 이렇게 먼저 스팸을 구워주면 기름기도 살짝 빠지고 풍미가 더 살아납니다.
Step 4
스팸을 구웠던 팬에 그대로 쪽파 섞은 계란물을 붓습니다. 계란물이 어느 정도 익기 시작하면 준비해둔 스팸 꽃 모양을 가운데 예쁘게 올리고, 계란물이 스팸 사이사이로 스며들도록 합니다. 젓가락 등을 이용해 가장자리가 잘 익도록 살피며 앞뒤로 뒤집어 노릇하게 부쳐주면 맛있는 스팸계란전 완성입니다.
