스팸김치볶음밥 도시락
간단하게 만드는 건강 다이어트 도시락: 스크램블 스팸김치볶음밥
3주차 다이어트 중, 다시 시작한 장구 연습 때문에 점심을 싸가게 되었어요. 혼자 먹기엔 양이 적은데 사 먹기는 애매해서 사 먹던 다이어트 도시락은 전자레인지 조리가 필수라 불편하더라고요. 전자레인지 사용이 어려운 날에는 직접 만들어가는 수밖에 없죠! 이번에 다이어트 도시락을 직접 싸면서 용기에 맞춰 밥과 반찬을 담는 간단함을 알게 되었어요. 그래서 처음으로 계란 스크램블과 스팸김치볶음밥으로 초간단 다이어트 도시락을 만들어봤어요. 사 먹는 도시락보다 100배는 맛있더라고요! 이제 다이어트 끝날 때까지 직접 만들어 먹을 거예요. 초간단하지만 영양, 맛, 건강까지 챙길 수 있는 다이어트 도시락, 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강 유의하세요~♡
주재료- 잡곡밥 3공기
- 김치 1컵 (잘 익은 김치 추천)
- 스팸 1/4캔 (취향껏 조절)
- 계란 3개
- 물 3큰술 (밥 지을 때)
양념 및 부재료- 올리브 오일 약간
- 굴소스 1작은술
- 김치국물 5큰술
- 맛소금 약간 (계란 밑간용)
- 올리브 오일 약간
- 굴소스 1작은술
- 김치국물 5큰술
- 맛소금 약간 (계란 밑간용)
조리 방법
Step 1
먼저, 계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 맛소금 약간으로 밑간을 한 뒤, 거품기로 잘 풀어 줍니다. 알끈을 제거해야 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있어요.
Step 2
중불로 달군 팬에 올리브 오일을 약간 두르고, 풀어둔 계란물을 조심스럽게 부어줍니다. 팬 전체에 얇게 퍼지도록 기울여주세요.
Step 3
계란이 완전히 익기 전에 젓가락이나 주걱으로 부드럽게 저어가며 몽글몽글한 스크램블 에그를 만들어줍니다. 너무 잘게 부수지 않도록 주의하세요. 익힌 스크램블은 따로 접시에 덜어둡니다.
Step 4
김치는 먹기 좋은 크기(약 1cm)로 썰어줍니다. 스팸도 김치와 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요. 준비된 재료를 보면서 맛있는 볶음밥을 상상해 보세요!
Step 5
볶음밥을 만들 팬이나 웍에 올리브 오일을 1~2큰술 두르고, 썰어둔 김치를 넣어 중불에서 달달 볶아줍니다. 김치가 나른하게 볶아지면 풍미가 훨씬 좋아져요.
Step 6
김치가 충분히 볶아지면 썰어둔 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다. 스팸이 살짝 노릇해지면, 잡곡밥 3공기를 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요. 이후 김치국물 5큰술과 굴소스 1작은술을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 센 불에서 빠르게 볶아냅니다. 밥알이 고슬고슬해지도록 볶는 것이 중요해요.
Step 7
볶은 김치 스팸밥 위에 만들어둔 스크램블 에그를 올리고 살짝 섞어줍니다. 완성된 볶음밥을 준비된 다이어트 도시락 용기에 보기 좋게 담아내면 맛있는 도시락 완성입니다! 따뜻하게 또는 차갑게 즐겨도 맛있습니다.
