스팸 두부 김치

비 오는 날, 막걸리와 찰떡궁합! 영원한 단짝 스팸 두부 김치

스팸 두부 김치

출출한 날, 맛있는 술안주가 생각날 때, 스팸 두부 김치 하나면 근사한 안주 준비 끝! 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 소개하는 최고의 메뉴입니다.

먼저 중간 불로 달궈진 팬에 참기름과 식용유를 둘러주세요. 여기에 먹기 좋게 썬 김치와 채 썬 양파, 그리고 설탕을 넣고 김치가 나긋나긋해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 설탕은 김치의 신맛을 부드럽게 잡아주는 역할을 해요.

Step 1

김치가 어느 정도 익었으면 고추장 반 큰술, 고춧가루 반 큰술을 넣고 함께 볶아주세요. 이때 어슷 썬 대파까지 넣고 한소끔 더 볶다가 마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 가볍게 섞어주시면 맛있는 볶음김치 완성입니다.

Step 2

이제 두부를 준비해볼까요? 냄비에 물을 넉넉히 붓고 두부를 통째로 넣어주세요. 중약 불에서 은근하게 끓여 따뜻하게 데워진 후, 조심스럽게 건져내 물기를 살짝 빼줍니다.

Step 3

두부가 데워지는 동안, 스팸은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어주세요. 그리고 뜨겁게 달궈진 팬에 스팸을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 풍미가 훨씬 좋아져요.

Step 4

따뜻하게 데운 두부는 너무 얇지 않게, 도톰하게 썰어주세요. 그래야 씹는 맛도 있고 양념과도 잘 어울린답니다.

Step 5

자, 이제 예쁘게 담아낼 차례예요. 넓은 그릇에 썰어둔 두부와 구운 스팸을 보기 좋게 겹겹이 쌓아 올려주세요. 그 옆에 먹음직스럽게 볶아진 김치를 넉넉히 곁들이면, 술안주로도, 밥반찬으로도 최고인 스팸 두부 김치가 완성됩니다.

Step 6