시원한 여름 필수! 달콤한 수박 주스 만들기
더운 여름, 갈증 해소는 역시 수박 주스! 땡모반 레시피 ★
뜨거운 여름날, 시원하게 즐기는 최고의 간식은 뭐니 뭐니 해도 수박 주스죠! 달콤함에 살짝 더해지는 소금 한 꼬집이 단맛을 극대화하는 비법이랍니다. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드리는 완벽한 수박 주스 레시피로 올여름 시원하게 보내세요!
주요 재료- 잘 익은 수박 1/4통
- 백설탕 2 큰술
- 올리고당 1 큰술
추가 선택 재료- 신선한 애플민트 잎 약간 (장식용)
- 고운 소금 한 꼬집 (단맛을 살려줘요!)
- 마실 용도로 따로 준비한 수박 약간
- 신선한 애플민트 잎 약간 (장식용)
- 고운 소금 한 꼬집 (단맛을 살려줘요!)
- 마실 용도로 따로 준비한 수박 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 준비한 수박을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요. 썰어 놓은 수박에서 씨가 있다면 꼼꼼하게 제거해 주시는 것이 나중에 주스를 마실 때 불편함이 없어요.
Step 2
씨를 제거한 깍둑썰기 수박을 납작한 용기나 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어 얼려주세요. 최소 3-4시간 이상 얼려야 나중에 주스가 시원하고 걸쭉하게 만들어집니다.
Step 3
얼린 수박이 준비되면, 믹서기에 얼린 수박 덩어리, 백설탕 2 큰술, 그리고 올리고당 1 큰술을 넣어주세요. 설탕과 올리고당은 수박의 단맛에 따라 조절하시면 됩니다. 믹서기 뚜껑을 닫고 재료들이 덩어리 없이 아주 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 덩어리가 남아있지 않도록 신경 써서 갈아주는 것이 부드러운 식감의 비결이에요.
Step 4
곱게 갈아진 수박 주스를 시원한 잔에 조심스럽게 부어주세요. 주스 위에 소금 한 꼬집을 솔솔 뿌려주면 단맛이 더욱 살아나는 마법을 경험하실 수 있어요! 마지막으로, 미리 준비해 둔 신선한 수박 조각과 애플민트 잎으로 예쁘게 장식하면, 보기에도 좋고 맛도 일품인 나만의 수박 주스 완성입니다!
