시원한 우무묵채 냉국: 저칼로리 다이어트 별미
탱글탱글 우무묵채로 만드는 상큼한 여름 별미 냉국
칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 우무묵채로 만드는 시원하고 상큼한 냉국 레시피를 소개합니다. 다이어트 중에도 맛있게 드실 수 있으며, 입맛 없을 때 별미로 즐기기에도 안성맞춤입니다.
주재료- 우무묵채 1팩 (400g)
- 오이 1개 (작은 사이즈)
- 통깨 약간
양념 및 국물 재료- 물 600ml
- 소금 1큰술
- 설탕 4큰술
- 식초 6큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 600ml
- 소금 1큰술
- 설탕 4큰술
- 식초 6큰술
- 다진 마늘 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 우무묵채는 체에 밭쳐 흐르는 물에 서너 번 깨끗하게 헹궈주세요. 헹군 후에는 물기를 충분히 빼서 준비해 둡니다.
Step 2
오이는 깨끗하게 씻어 씨 부분을 제거한 후, 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰어야 국물과 잘 어우러집니다.
Step 3
커다란 볼에 차가운 물 600ml를 붓고, 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 이용해 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
Step 4
소금과 설탕이 국물에 완전히 녹아 간이 배어들면,
Step 5
준비해 둔 우무묵채와 채 썬 오이를 양념 국물에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 가볍게 버무려 줍니다.
Step 6
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
Step 7
맛있는 우무묵채 냉국이 완성되었습니다!
Step 8
만든 냉국은 바로 드셔도 좋지만, 냉장고에 넣고 차갑게 식혀 드시면 더욱 시원하고 맛있게 즐기실 수 있습니다. 더운 여름철 별미로 꼭 만들어 보세요.
