시원한 토마토 사이다 주스
홈메이드 토마토 주스, 사이다를 넣어 더욱 시원하고 맛있게 즐기는 비법!
건강에 좋은 토마토, 매일 챙겨 드시고 계신가요? 밍밍한 맛 때문에 부담스러우셨다면 주목해주세요! 신선한 토마토에 달콤한 꿀과 톡 쏘는 사이다, 그리고 풍미를 더하는 올리브유를 더해 누구나 좋아하는 맛있는 토마토 주스를 만드는 방법을 소개합니다. 아이들 간식으로도, 바쁜 아침 식사 대용으로도 든든하게 즐길 수 있어요.
재료- 올리브유 2큰술
- 꿀 2큰술
- 사이다 1컵
- 얼음 1컵
- 잘 익은 토마토 3개
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 토마토 3개를 준비해주세요. 토마토 꼭지를 제거하고, 껍질을 쉽게 벗겨낼 수 있도록 칼을 이용해 토마토 윗부분에 얕게 십자 모양으로 칼집을 넣어주세요. 이 칼집 덕분에 나중에 껍질이 아주 깔끔하게 벗겨진답니다.
Step 2
냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 칼집 낸 토마토를 넣고 약 1분간 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 토마토가 물러져서 맛이 덜할 수 있으니 타이밍을 잘 맞춰주세요.
Step 3
데친 토마토를 찬물에 살짝 헹궈 식힌 후, 칼집 넣은 부분부터 껍질을 조심스럽게 벗겨주세요. 껍질이 쏘옥 잘 벗겨질 거예요.
Step 4
껍질을 벗긴 토마토는 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 이제 믹서기 준비! 손질한 토마토와 함께 올리브유 2큰술, 꿀 2큰술, 시원한 사이다 1컵, 그리고 얼음 1컵을 모두 넣어주세요. 믹서기 뚜껑을 잘 닫고 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 약 30초에서 1분 정도 힘차게 갈아주세요. 사이다를 넣으면 일반 주스보다 훨씬 청량하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
Step 5
곱게 갈아진 토마토 주스를 컵에 따라주세요. 완성된 시원하고 맛있는 토마토 주스는 오메기 떡과 함께 곁들이면 훌륭한 간식이 됩니다. 특히 올리브유를 함께 넣는 것은 토마토의 지용성 영양소인 리코펜의 흡수율을 높여주어 건강에도 더욱 좋답니다. 영양과 맛, 두 마리 토끼를 잡는 건강 주스를 맛있게 즐겨보세요!
