신선하고 상큼한 토마토 샐러드: 금귤 드레싱으로 즐기는 영양만점 요리
영양 가득! 아삭한 식감의 토마토 금귤 드레싱 샐러드 레시피
오늘 소개해드릴 레시피는 입맛을 돋우는 아삭한 식감과 상큼한 금귤 드레싱의 조화가 일품인 ‘토마토 금귤 드레싱 샐러드’입니다. 간단하면서도 풍성한 영양을 자랑하는 이 샐러드는 식탁에 활력을 더해줄 거예요. 신선한 재료 본연의 맛을 살린 이 샐러드로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
샐러드 재료- 잘 익은 토마토 3개
- 신선한 베이비 채소 믹스 (새싹 채소 포함) 넉넉히
- 신선한 양파 1/2개
상큼한 금귤 드레싱- 향긋한 금귤 10알 정도
- 100% 오렌지 주스 100ml
- 고품질 올리브 오일 1큰술
- 신선한 레몬즙 3큰술
- 향긋한 금귤 10알 정도
- 100% 오렌지 주스 100ml
- 고품질 올리브 오일 1큰술
- 신선한 레몬즙 3큰술
조리 방법
Step 1
신선한 토마토는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요. 너무 크지도 작지도 않게 썰어야 드레싱과 잘 어우러집니다.
Step 2
양파 1/2개는 얇게 슬라이스한 후, 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거합니다. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하고, 키친타월로 꼼꼼히 물기를 닦아내면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 3
텃밭에서 직접 키운 싱싱한 새싹 채소나 베이비 채소를 준비해 주세요. 없다면 마트에서 판매하는 샐러드용 채소 믹스를 활용하셔도 좋습니다. 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후 준비합니다.
Step 4
이제 맛있는 금귤 드레싱을 만들어 볼까요? 깨끗이 씻은 금귤 10알 정도, 100% 오렌지 주스 100ml, 올리브 오일 1큰술, 신선한 레몬즙 3큰술을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 모든 재료가 부드럽게 섞이면 상큼하고 향긋한 금귤 드레싱이 완성됩니다. 넓은 볼에 준비된 토마토와 물기 뺀 양파를 담고, 만들어둔 금귤 드레싱을 2/3 정도 넣어 가볍게 버무려주세요. 드레싱의 양은 기호에 맞게 조절하시면 됩니다. 예쁜 접시에 버무린 토마토와 양파를 보기 좋게 담고, 그 위에 준비해둔 신선한 새싹 채소를 올린 후 남은 금귤 드레싱을 살짝 뿌려주면 맛과 영양이 가득한 토마토 금귤 드레싱 샐러드 완성입니다!
