신선함이 가득! 안동 사과 카나페 만들기
산지 직송 안동 사과로 만드는 상큼 달콤 카나페 레시피
싱싱한 안동 사과를 맛볼 기회가 생겨 그냥 먹기 아쉬워 다양하게 활용해 보았습니다. 그중 하나는 바로 이 카나페인데요, 아이들 방학 간식이나 특별한 날 함께 만들어 보기 좋은 메뉴랍니다. 만드는 재미도 있고, 완성된 모습도 근사해서 어른들 술안주로도 손색없어요. 새콤달콤한 사과가 들어가 상큼함은 물론, 알록달록한 비주얼이 술과도 아주 잘 어울린답니다. 간단하게 만들어 즐겨보세요!
필수 재료- 사과 1/2개
- 양파 1/3개
- 파프리카 1/2개 (색깔은 취향껏 선택)
- 오이 1/2개
- 체다치즈 3~4장
- 크래커 2~3봉지
- 마요네즈 4~5큰술
조리 방법
Step 1
사과는 껍질째 사용할 때 색감이 훨씬 예쁘게 나오므로, 과일 전용 세제 등을 이용해 껍질을 뽀득뽀득 깨끗하게 닦아 준비해 주세요.
Step 2
오이는 4등분으로 길게 썰어주신 후, 가운데 부분의 씨앗을 칼로 도려내어 제거해주세요.
Step 3
씨앗 부분을 충분히 제거해주셔야 오이의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 씨앗에 남아있는 수분이 다른 재료와 섞였을 때 질척해지는 것을 방지해 줍니다.
Step 4
나머지 채소(양파, 파프리카)는 모두 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 사과 역시 껍질째 잘게 다져야 카나페의 색감이 살아납니다. 파프리카는 원하시는 색깔로 선택하여 사용하시면 더욱 다채로운 카나페를 만들 수 있어요.
Step 5
볼에 잘게 다진 사과, 양파, 파프리카, 오이를 모두 넣고 마요네즈를 넣어 골고루 섞어주세요. 맛을 보면서 마요네즈 양을 취향에 맞게 조절하시면 됩니다.
Step 6
체다치즈를 4등분하여 크래커와 비슷한 크기로 만들어 주세요. 준비된 크래커 위에 치즈를 비스듬히 겹쳐 올려주세요.
Step 7
마지막으로, 크래커 위에 만들어 둔 샐러드 재료를 듬뿍 올려주면 완성입니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼로 마무리할 수 있습니다.
