아기를 위한 부드러운 느타리버섯볶음

18개월 아기에게 딱! 쉽고 맛있는 밑반찬, 영양 만점 느타리버섯볶음 레시피

아기를 위한 부드러운 느타리버섯볶음

아이 반찬으로 고민이신가요? 10분 안에 뚝딱 완성되는 초간단 느타리버섯볶음 레시피를 소개합니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛으로 아기가 정말 잘 먹어요. 영양도 풍부해서 안심하고 줄 수 있는 훌륭한 밑반찬이랍니다.

먼저 채소를 손질할게요. 양파는 얇게 채 썰어 주시고, 당근도 비슷한 두께로 채 썰어 준비해주세요. 느타리버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤, 손으로 먹기 좋게 찢어주세요. 냄비에 물 300ml를 붓고 찢어둔 느타리버섯을 넣어 중불에서 끓이기 시작해주세요.

Step 1

물이 보글보글 끓기 시작하면, 준비해둔 채 썬 양파와 당근을 느타리버섯이 담긴 냄비에 모두 넣어주세요. 채소가 부드러워질 때까지 함께 끓여줍니다.

Step 2

채소가 익으면서 생기는 수분과 재료 자체에서 나온 수분이 자작해질 때까지, 국물이 거의 졸아들 때까지 끓여주세요. 너무 센 불보다는 중불에서 은근하게 끓이는 것이 좋습니다.

Step 3

국물이 거의 졸아들었다면 불을 약하게 줄여주세요. 여기에 맛의 풍미를 더해줄 참기름 1 큰술을 두르고, 아기용 소금을 아기의 간에 맞춰 아주 약간만 넣어주세요. 아기용 소금은 일반 소금보다 염도가 낮으니 꼭 확인해주세요.

Step 4

주걱이나 숟가락으로 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 뒤적여주세요. 간을 살짝 보고 아기 입맛에 맞는지 확인한 후, 불을 완전히 꺼주시면 맛있는 느타리버섯볶음 완성입니다!

Step 5