아기를 위한 부드러운 소고기 가지 볶음밥
영양 만점! 아기를 위한 소고기 가지 볶음밥 만들기
우리 아기를 위한 특별한 한 끼, 소고기와 가지를 듬뿍 넣어 영양과 식감을 살린 볶음밥 레시피를 소개합니다. 이유식 후기나 유아식 초기에 적합하며, 부드러운 식감으로 아기가 거부감 없이 잘 먹을 수 있도록 도와줍니다.
주재료- 다진 소고기 35g (핏물 제거)
- 가지 30g
- 양파 20g
- 새송이버섯 15g
- 밥 100g (따뜻하게 준비)
- 김 1.5g (아기용 무첨가 조미김)
- 물 20ml
- 식용유 1큰술 (아기용 순한 오일)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 모든 재료를 꼼꼼하게 확인하고 깨끗하게 준비해주세요. 특히 다진 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 충분히 제거해주어야 아기의 소화 부담을 줄일 수 있습니다.
Step 2
가지는 아이가 먹기 좋은 크기로, 양파와 새송이버섯도 마찬가지로 최대한 잘게 다져주세요. 채소가 잘게 다져져야 아기가 씹고 삼키기 훨씬 수월합니다.
Step 3
김은 아기용 무첨가 조미김을 사용하며, 손으로 잘게 부수거나 가위로 잘게 잘라 준비해주세요. 마지막에 볶음밥에 넣어 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
이제 볶음밥을 만들 프라이팬을 약불로 달궈주세요. 아기 전용 팬이나 코팅이 잘 된 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 식용유 1큰술을 팬에 골고루 둘러주세요.
Step 5
달궈진 팬에 잘게 썰어둔 가지, 양파, 새송이버섯을 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요. 채소가 부드러워지고 투명해질 때까지 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 6
채소가 어느 정도 익으면 핏물을 제거한 다진 소고기를 넣고 함께 볶아줍니다. 소고기가 뭉치지 않도록 젓가락으로 풀어주면서 익혀주세요.
Step 7
다진 소고기가 완전히 익어 색이 변하면, 따뜻하게 준비한 밥 100g을 팬에 넣어주세요. 밥알이 뭉쳐있다면 주걱으로 살살 풀어주면서 채소, 소고기와 잘 섞이도록 볶아주세요.
Step 8
볶음밥이 너무 뻑뻑하지 않도록 물 20ml를 함께 넣어줍니다. 물을 넣고 밥과 재료들이 촉촉하게 어우러지도록 한 번 더 볶아주세요.
Step 9
마지막으로, 팬에 있는 물기가 거의 졸아들 때까지 볶아준 뒤, 준비해둔 김을 넣고 가볍게 섞어주면 맛있는 소고기 가지 볶음밥 완성입니다! 한 김 식혀서 아기에게 맛있게 급여해주세요.
