아기 소근육 발달을 돕는 알록달록 삼색 두부볼
눈으로도 즐겁고 맛도 좋은! 아기 간식 삼색 두부볼 만들기
아이의 소근육 발달에 도움을 주면서도 어른이 먹기에도 정말 맛있는, 영양 가득 삼색 두부볼 레시피를 소개합니다. 부드러운 식감과 알록달록한 색감으로 아이의 흥미를 유발하며, 건강한 재료로 안심하고 먹일 수 있어요.
주재료- 무농약 두부 140g
- 당근 15g
- 비타민(청경채 등) 15g
- 비트 15g
- 쌀가루 15g
조리 방법
Step 1
삼색 두부볼을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 무농약 두부 140g, 당근 15g, 비타민(청경채 등) 15g, 비트 15g, 그리고 쌀가루 15g을 준비해주세요. 아기가 먹을 음식이니 신선하고 좋은 재료를 사용하는 것이 중요해요.
Step 2
두부는 끓는 물에 넣고 약 3~5분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 두부의 잡내를 제거하고 단단하게 만들어 볼을 빚기 더 수월해져요. 데친 두부는 건져내어 키친타올로 두부를 꾹꾹 눌러가며 물기를 최대한 제거해주세요. 물기가 잘 제거되어야 두부볼이 뭉쳐질 때 흐물거리지 않고 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 3
물기를 제거한 두부를 세 가지 색깔로 나눌 것이므로, 총 3개의 그릇에 두부를 약 46~47g씩 나누어 담아주세요. 한 가지 색깔당 두부 양을 일정하게 맞춰야 나중에 볼의 크기가 균일해져서 아이가 먹기에도 편하고 보기도 좋아요.
Step 4
당근, 비트, 비타민(청경채 등)과 같은 채소들은 미리 데쳐서 준비하는 것이 좋습니다. 생채소를 그대로 사용하기보다는 살짝 익혀주면 아이가 소화하기에도 더 편하고, 재료 본연의 단맛이 살아나 두부볼의 풍미를 더해줍니다. 비트의 경우 강한 색이 나올 수 있으니 취향에 따라 양을 조절하거나 다른 색감을 내는 채소로 대체해도 좋아요.
Step 5
첫 번째 두부 그릇에 곱게 다진 비트 15g을 넣어주세요. 비트 특유의 붉은색이 예쁜 두부볼을 만들어 줄 거예요.
Step 6
두 번째 두부 그릇에는 곱게 다진 당근 15g을 넣어주세요. 당근은 달콤한 맛을 더해줄 뿐만 아니라 색감도 예뻐서 아이들이 좋아해요.
Step 7
이제 각 그릇의 두부를 으깨면서 준비된 채소와 함께 골고루 잘 섞어주세요. 손으로 직접 으깨거나 포크를 사용하면 편리합니다. 채소가 두부에 고루 섞여 색이 예쁘게 입혀지도록 정성껏 섞어주는 것이 중요해요.
Step 8
채소와 잘 섞인 두부에 쌀가루를 약 4~5g 정도씩 넣어줍니다. 쌀가루는 반죽의 농도를 조절하고 두부볼을 더욱 부드럽게 만들어주는 역할을 해요. 쌀가루를 넣고 다시 한번 잘 섞어준 뒤, 아기가 한 입에 쏙 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 지름)로 동글동글하게 빚어주세요. 아이의 소근육 발달을 돕기 위해 아이와 함께 빚어도 아주 즐거운 시간이 될 거예요.
Step 9
동글게 빚은 삼색 두부볼을 에어프라이어 종이호일 위에 보기 좋게 올리고, 170℃에서 10분간 조리해주세요. 10분 후에는 두부볼을 뒤집어서 다시 10분간 더 조리해주면 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 두부볼이 완성됩니다. 에어프라이어 사양에 따라 조리 시간은 가감해주세요.
Step 10
알록달록 예쁜 삼색 두부볼이 완성되었습니다! 아이의 건강한 성장과 즐거운 식사 시간을 위한 최고의 간식이 될 거예요. 맛있게 즐겨주세요!
