아삭달콤 양배추 베이컨 볶음
입맛 돋우는 아삭하고 달큰한 양배추 베이컨 볶음 레시피
위 건강에 좋은 양배추를 활용하여 누구나 좋아하는 맛있는 볶음 요리를 소개합니다. 샐러드나 쌈 채소로만 즐기던 양배추를 특별하고 간단하게 변신시켜 보세요. 이 레시피는 아이들도 좋아할 만큼 맛이 좋으며, 바쁜 날 간단하게 한 끼를 해결하기에도 안성맞춤입니다. 양배추의 아삭한 식감과 베이컨의 풍미가 어우러져 양배추에 대한 새로운 사랑을 느끼게 될 거예요!
필수 재료- 베이컨 7줄
- 양배추 1/8통
조리 방법
Step 1
양배추는 원하는 만큼 준비하되, 아삭하고 달큰한 맛을 살리기 위해 넉넉히 준비하는 것을 추천합니다. 먼저 양배추는 한입 크기의 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 베이컨도 양배추와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
Step 2
베이컨 자체의 짭짤한 맛으로 간이 충분히 되기 때문에, 베이컨을 너무 적지 않게 넣어주는 것이 좋습니다. 팬을 중불로 달군 후 베이컨을 넣고 살짝 노릇해질 때까지만 볶아주세요. 베이컨 기름이 적당히 나오도록 하는 것이 중요합니다.
Step 3
썰어둔 양배추를 팬에 넣고 베이컨과 함께 볶아줍니다. 양배추가 베이컨 기름에 코팅되면서 맛있는 풍미를 더할 것입니다.
Step 4
양배추에서 수분이 나오기 시작하면 불을 센불로 올려 1~2분 정도 더 볶아줍니다. 양배추가 너무 익어 물러지지 않도록, 아삭한 식감이 살아있으면서 살짝 투명해질 정도로만 볶는 것이 포인트입니다. 따로 간을 할 필요 없이 베이컨의 짠맛으로 충분하며, 조리법은 매우 간단하지만 맛은 정말 훌륭합니다.
Step 5
잘 볶아진 양배추 베이컨 볶음을 접시에 보기 좋게 담아내면 완성입니다! 간단하게 식사를 해결해야 할 때, 또는 반찬으로 훌륭한 이 요리를 꼭 만들어 보세요. 따뜻할 때 바로 먹으면 더욱 맛있습니다.
