아삭아삭 맛있는 코울슬로
간단하게 만드는 옥수수 콘이 들어간 코울슬로 레시피 (아이 간식 & 홈카페 샐러드)
집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 아삭하고 상큼한 코울슬로 레시피를 소개합니다. 옥수수 콘과 신선한 채소가 어우러져 아이들 간식이나 홈카페 샐러드로 안성맞춤이에요.
주재료- 캔 옥수수 1/4캔 (물기 제거)
- 양배추 1컵 (곱게 채 썰기)
- 파프리카 1/2컵 (곱게 채 썰기, 색깔별로 준비하면 좋아요)
- 양파 1/2컵 (곱게 다지기)
- 오이 1/2컵 (씨 제거 후 곱게 다지기)
- 식초 1큰술
- 설탕 2작은술
- 마요네즈 1/2컵 (채소 양에 따라 가감)
- 소금 한 꼬집
조리 방법
Step 1
지금부터 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는, 아이들 간식으로도 좋고 홈카페 브런치 메뉴로도 손색없는 코울슬로 샐러드를 만들어 보겠습니다. 신선한 양배추를 활용한 맛있는 샐러드 레시피, 지금 바로 시작합니다!
Step 2
먼저 코울슬로를 만들 재료를 준비해 주세요. 캔 옥수수 1/4캔은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 양배추는 1컵 분량을 준비해 곱게 채 썰어주세요. 파프리카도 1/2컵 분량으로 곱게 채 썰어 준비하고, 양파와 오이는 각각 1/2컵 분량으로 잘게 다져주세요. 추가로 식초 1큰술, 설탕 2작은술, 마요네즈 1/2컵, 그리고 소금 한 꼬집도 준비해 둡니다.
Step 3
넓은 볼에 준비한 채소를 모두 담아주세요. 채소를 잘게 썰어야 드레싱이 골고루 배고 먹기에도 편하답니다. 양배추, 파프리카, 양파, 오이, 그리고 물기를 뺀 옥수수 콘을 모두 한 그릇에 모아 담아주세요.
Step 4
이제 맛있는 코울슬로를 위한 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 담긴 채소 위에 마요네즈를 1/2컵 부어주세요. 마요네즈의 양은 채소의 양에 따라 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 여기에 식초 1큰술, 설탕 2작은술, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 채소가 뭉개지지 않도록 살살 섞는 것이 중요합니다.
Step 5
모든 재료를 잘 버무렸다면, 아삭하고 고소한 코울슬로가 완성되었습니다! 맛있는 코울슬로를 그릇에 예쁘게 담아 바로 즐겨보세요. 샌드위치 속 재료로 활용하거나 곁들임 샐러드로도 아주 좋습니다.
