아삭아삭 새콤달콤 양배추 코울슬로
5분 완성! 아삭하고 상큼한 양배추 코울슬로 샐러드
치킨, 햄버거, 샌드위치 등 어떤 요리에도 찰떡궁합인 맛있는 양배추 코울슬로를 소개합니다. 불을 사용하지 않고 단 5분이면 완성되는 초간단 샐러드로, 신선하고 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우어 줍니다.
필수 재료- 양배추 200g (약 1/4통)
- 당근 1/3개 (약 30g)
조리 방법
Step 1
먼저 양배추와 당근을 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거해 주세요. 양배추는 심지를 제거하고 최대한 얇게 채 썰어 줍니다. 당근도 얇게 채 썰어 주세요. 얇게 썰수록 양념이 잘 배고 식감이 더욱 부드러워집니다.
Step 2
넓은 볼에 얇게 채 썬 양배추와 당근을 담습니다. 여기에 드레싱 재료인 마요네즈 5큰술, 식초 2큰술, 연유 1큰술(단맛을 조절하고 싶다면 설탕으로 대체 가능), 소금 한 꼬집, 그리고 취향에 맞게 후춧가루를 약간 넣어줍니다.
Step 3
준비된 모든 재료를 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 버무려 줍니다. 모든 채소에 드레싱이 골고루 코팅되도록 살살 섞어주세요. 너무 세게 섞으면 채소가 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
