아삭아삭 오이지무침: 초보도 성공하는 꿀맛 레시피
여름 별미! 꼬들꼬들한 오이지무침 황금 레시피, 남편 도시락 반찬으로 최고! 백종원식 장아찌 요리 비법 공개
무더운 여름, 입맛 없을 때 최고인 꼬들꼬들 맛있는 오이지무침을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 간단한 재료로 근사한 밑반찬을 완성할 수 있습니다.
주재료- 오이지 4개
조리 방법
Step 1
오독오독 씹는 맛이 일품인 오이지무침을 집에서 간단하게 만들어 볼 시간이에요. 이 레시피만 따라 하면 누구나 맛있는 오이지무침을 완성할 수 있답니다.
Step 2
먼저 오이지를 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 주세요. 썬 오이지는 볼에 담고 손으로 살짝 눌러 물기를 꼭 짜냅니다. 물기를 제거해야 양념이 쏙 배어들어 더욱 맛있어요. 이제 양념 재료인 고춧가루 2 작은술, 다진 마늘 1 작은술, 송송 썬 청양고추 2개, 그리고 마지막으로 통깨 약간을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 오이지가 뭉개지지 않도록 살살 버무리는 것이 중요합니다.
Step 3
짜잔! 이렇게 맛깔스러운 오이지무침이 완성되었습니다. 밥도둑이 따로 없으니, 오늘 저녁 반찬으로 꼭 한번 만들어 보세요!
