아삭아삭 초간단 무생채
누구나 따라 할 수 있는 초간단 무생채 레시피
이 레시피는 정말 간단해서 두 번만 만들어보면 세 번째는 눈을 감고도 뚝딱 만들 수 있을 거예요! 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 무생채로 오늘 저녁 밥상을 풍성하게 채워보세요.
주재료- 무 1kg
양념 재료- 고춧가루 5큰술
- 설탕 2큰술
- 멸치액젓 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 통깨 약간
- 고춧가루 5큰술
- 설탕 2큰술
- 멸치액젓 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 무 1kg을 준비해주세요. 무는 깨끗하게 씻은 후, 0.5mm 정도의 얇은 두께로 채 썰어줍니다. 손으로 썰어도 좋고, 채칼을 사용하면 더욱 빠르고 일정하게 썰 수 있습니다. 함께 곁들일 쪽파가 있다면 송송 썰어 준비합니다. 쪽파가 없다면 실파나 대파 흰 부분을 활용해도 좋습니다.
Step 2
채 썬 무를 볼에 넉넉하게 담아주세요. 그런 다음, 양념 재료인 고춧가루 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 버무려 무에 양념이 배도록 잠시 재워둡니다.
Step 3
이어 멸치액젓 3큰술을 넣고, 마지막으로 고소함을 더해줄 깨소금을 넉넉히 뿌려줍니다. 이제 양념이 골고루 섞이도록 손으로 신나게 버무려주세요. 무의 아삭함을 살리기 위해 너무 오래 치대지 않는 것이 좋습니다.
Step 4
이렇게 해서 땀 한 방울 흘리지 않고도 맛있는 무생채가 완성되었습니다! 정말 간단해서 이제는 눈 감고도 뚝딱 만드실 수 있겠죠?
Step 5
오늘 저녁, 밥도둑 반찬으로 이 초간단 무생채를 곁들여보는 건 어떨까요? 아삭하고 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우어 줄 거예요.
