아삭아삭 콩나물 무밥 냄비밥 황금 레시피
초간단 콩나물 무밥 냄비밥으로 맛있게 만드는 비법
집에서 간편하게 만들 수 있는 아삭하고 맛있는 콩나물 무밥 냄비밥 레시피를 알려드릴게요! 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
주재료- 무 110g (얇게 채 썰어주세요)
- 콩나물 100g (깨끗하게 씻어 준비해주세요)
- 쌀 2컵 (종이컵 기준)
- 물 2컵 (쌀과 동량)
조리 방법
Step 1
먼저 쌀은 흐르는 물에 두어 번 가볍게 헹궈 씻은 뒤, 30분 동안 충분히 불려주세요. 이렇게 하면 밥이 훨씬 고슬고슬하고 맛있게 됩니다.
Step 2
이제 냄비밥을 시작할게요. 불린 쌀을 냄비에 담고, 준비한 물 2컵과 얇게 채 썬 무를 넣어주세요. 센 불(강불)에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
쌀알이 보글보글 끓어오르기 시작하면, 깨끗하게 씻은 콩나물을 밥 위에 골고루 올려주세요. 불을 약하게 줄여(약불) 10분 정도 뚜껑을 닫고 끓입니다. 그 후 불을 완전히 끄고 10분 동안 뜸을 들여주세요. 뜸 들이는 과정에서 콩나물이 쪄져 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 4
밥이 다 된 후에는 뚜껑을 열고 콩나물과 무, 밥을 골고루 섞어주세요. 기호에 따라 간장 양념장(간장, 참기름, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루 약간)을 만들어 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
