아삭하고 맛있는 무생채 황금 레시피
매콤달콤! 아삭함이 살아있는 무생채 쉽게 만드는 법
결혼 5년 차 주부도 자신 있게 만드는 아삭아삭 맛있는 무생채 레시피를 공개합니다! 김치는 아직 어렵지만, 무생채는 간단하면서도 훌륭한 밑반찬이 되어준답니다. 한 통 만들어두면 밥반찬으로도 좋고, 라면이나 고기 요리에 곁들이면 풍성한 별미를 즐길 수 있어요. 지금부터 맛있는 무생채 황금 레시피를 쉽고 자세하게 알려드릴게요!
주재료- 무 1/2개 (약 500g)
- 대파 1/4대
조리 방법
Step 1
먼저 무는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 최대한 얇고 가늘게 채 썰어 준비합니다. 취향에 따라 굵기를 조절할 수 있지만, 얇게 썰어야 간이 잘 배고 식감이 더 좋답니다. 대파는 송송 썰어주세요.
Step 2
넓은 볼에 채 썬 무와 준비된 모든 양념 재료(고춧가루, 소금, 다진 마늘, 설탕, 식초, 멸치 액젓)를 넣고 골고루 섞어줍니다.
Step 3
비닐장갑을 끼고 양념이 무에 골고루 배도록 조물조물 부드럽게 버무려 줍니다. 마지막으로 고소한 참기름을 살짝 두르고 통깨를 솔솔 뿌려주면, 아삭하고 맛있는 무생채 완성입니다!
