봄이 되면 햇마늘과 함께 싱그러운 마늘종이 제철을 맞이합니다. 마늘종은 장아찌나 볶음 등 다양하게 활용되는 매력적인 식재료인데요, 오늘은 아삭한 식감이 살아있는 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요. 마늘종은 마늘의 꽃대가 자란 것으로, 마늘의 좋은 영양 성분을 그대로 품고 있어 마늘 효능의 70%를 함유하고 있다고 해요. 특히, 항산화 작용을 하는 베타카로틴은 마늘보다 풍부하다고 하니, 건강에도 아주 좋답니다. 천연 강장제 역할까지 하는 몸에 좋은 마늘종으로, 맛있고 건강한 샐러드 반찬을 만들어 보세요!