아삭한 그린빈 소시지 볶음: 밥도둑 & 술안주 추천!

냉장고 파먹기 딱 좋은! 아삭한 그린빈 소시지 볶음 황금 레시피

아삭한 그린빈 소시지 볶음: 밥도둑 & 술안주 추천!

싱싱함이 살아있는 그린빈을 듬뿍 넣어 만든 특별한 소시지 볶음 레시피를 소개합니다! 그린빈의 아삭한 식감과 소시지의 짭짤함이 환상적인 조화를 이루는 이 요리는 밥반찬으로도, 근사한 술안주로도 손색이 없어요. 인스턴트 음식에 야채를 듬뿍 넣어 건강까지 챙긴 기특한 메뉴랍니다. 씹을수록 고소하고 즐거운 소리가 나는 ‘그린빈 소시지 볶음’, 그 매력에 빠져보세요! 보기에도 좋은 색감은 물론, 아삭한 식감과 풍부한 영양까지 모두 잡을 수 있어 더욱 만족스러우실 거예요. 이번 시즌 마지막 그린빈을 활용하여 맛있는 추억을 만들어 보세요!

요리 정보

  • 분류 : 메인반찬
  • 재료 : 채소류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 2 인분
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 신선한 그린빈 20개
  • 탱글탱글 에센뽀득 소시지 8개
  • 달콤한 방울토마토 3개

조리 방법

Step 1

먼저 그린빈을 깨끗하게 준비하는 과정이 중요해요. 식초 2스푼을 넣은 물에 그린빈을 약 10분간 담가두세요. 이렇게 하면 그린빈의 불순물을 제거하고 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다.

Step 1

Step 2

이제 그린빈을 소시지와 비슷한 길이로 썰어주세요. 이렇게 하면 볶을 때 재료들이 서로 잘 어우러지고 먹기도 편합니다.

Step 2

Step 3

소시지는 끓는 물에 1분 정도 짧게 데쳐주세요. 이 과정을 통해 소시지 표면에 있는 첨가물 성분을 제거하여 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

Step 3

Step 4

데친 소시지는 먹기 좋게 칼집을 넣어 주세요. 사선이나 격자무늬로 칼집을 내주면 익으면서 모양이 예뻐지고 양념도 잘 배어 더욱 맛있답니다. (시간이 없거나 번거로우시면 이 과정은 생략해도 괜찮아요.)

Step 4

Step 5

프라이팬에 오일을 2스푼 두르고, 준비한 그린빈을 넣어주세요. 굵은 소금 2꼬집을 솔솔 뿌린 후, 중불에서 약 5분간 그린빈이 살짝 익으면서 아삭한 식감이 살아있도록 볶아줍니다.

Step 5

Step 6

그린빈이 어느 정도 익으면, 칼집 낸 소시지를 넣고 함께 볶아주세요. 약 5분 더 볶으면서 소시지가 노릇하게 익고 그린빈과 잘 어우러지도록 합니다.

Step 6

Step 7

마지막으로 방울토마토를 4등분으로 썰어 넣고, 재료에 기름이 살짝 돌 정도로만 1분 정도 더 볶아주세요. 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주면 맛있는 그린빈 소시지 볶음 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 먹거나 맥주와 함께 즐겨보세요.

Step 7



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