아삭한 숙주와 풍미 가득 베이컨의 환상 궁합, 숙주 베이컨 볶음 레시피

입맛 없을 때 최고! 아삭한 숙주와 짭짤한 베이컨의 완벽한 조화, 숙주 베이컨 볶음 초간단 레시피

쫄깃한 베이컨과 아삭한 숙주의 식감이 살아있는 맛있는 숙주 베이컨 볶음을 소개합니다. 밥반찬으로도 좋고 간단한 술안주로도 손색없는 요리예요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 만들어 보세요!

먼저 요리할 프라이팬을 중불로 달구고 식용유를 살짝 둘러주세요. 그 위에 다진 마늘과 얇게 썬 양파를 넣고, 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 달달 볶아 향을 내줍니다. 이 과정에서 마늘이 타지 않도록 주의하세요!

Step 1

양파가 투명해지기 시작하면, 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 썬 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다. 베이컨에서 기름이 나오면서 풍미가 더해질 거예요. 베이컨이 노릇하게 구워지면서 가장자리가 살짝 바삭해질 때까지 볶아주세요.

Step 2

베이컨이 맛있게 익었으면, 깨끗이 씻어 물기를 제거한 숙주와 채 썬 당근을 팬에 넣어주세요. 센 불에서 빠르게 볶아야 숙주의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 재료들이 서로 잘 섞이도록 1-2분간 재빨리 볶아주세요.

Step 3

숙주와 당근이 살짝 숨이 죽으면, 감칠맛을 더해줄 굴소스 2 큰술과 풍미를 돋울 후추 1 작은술을 넣고 모든 재료가 골고루 양념이 배도록 볶아줍니다. 굴소스는 팬 가장자리에 둘러 넣으면 더 잘 볶아져요.

Step 4

마지막으로, 송송 썬 대파를 넣고 파의 향이 살아있을 정도로만 살짝 더 볶아줍니다. 파를 너무 오래 볶으면 물러지니, 전체 볶음 요리가 완성되기 직전에 넣어주는 것이 좋습니다.

Step 5

자, 맛있는 숙주 베이컨 볶음이 완성되었습니다! 예쁜 접시에 보기 좋게 담아내고, 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면 근사한 한 끼 식사나 술안주로 즐길 수 있는 완벽한 베이컨 숙주 볶음이 완성됩니다. 맛있게 드세요!

Step 6