아삭한 양배추 계란 길거리 토스트
추억의 맛! 길거리 간식, 아삭한 양배추 계란 토스트 만들기
갑자기 출출해질 때, 간편하게 만들어 든든하게 즐기기 좋은 길거리 간식의 대표 주자, 양배추 계란 토스트를 소개합니다. 신선한 양배추의 아삭한 식감과 고소한 계란, 그리고 부드러운 식빵의 조화가 환상적이랍니다. 간단하지만 풍성한 맛으로 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요.
주요 재료- 양배추 1/4개
- 계란 2개
- 식빵 4장
조리 방법
Step 1
먼저 양배추 1/4개를 준비해주세요. 얇게 채 썰어주시는 것이 식감이 좋습니다. 채 썬 양배추는 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 남아있으면 구울 때 뭉쳐져 맛이 덜해질 수 있어요.
Step 2
넓은 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 여기에 물기를 제거한 채 썬 양배추를 푸짐하게 넣고, 소금 1꼬집을 더해 간을 맞춰주세요. 계란물이 양배추에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 식빵 크기에 맞춰 동그랗게 모양을 잡아 팬에 노릇하게 구워줄 거예요. 약불에서 천천히 익혀주시면 타지 않고 속까지 잘 익습니다.
Step 3
식빵은 토스터기를 사용하면 가장 간편하게 바삭하게 구울 수 있어요. 만약 토스터기가 없으시다면, 프라이팬에 버터를 살짝 녹여 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 팬에서 직접 구울 때는 중약불에서 천천히 구워야 타지 않고 맛있는 갈색빛을 낼 수 있습니다.
Step 4
구워진 식빵 한쪽 면에 케첩과 마요네즈를 취향껏 넉넉히 발라주세요. 달콤하고 부드러운 케첩과 고소한 마요네즈의 조합이 토스트의 풍미를 더해줍니다. 소스를 너무 적게 바르면 밋밋할 수 있으니 넉넉하게 발라주세요.
Step 5
소스 위에 준비해둔 채 썬 양배추를 듬뿍 올려주세요. 양배추를 올릴 때 너무 많이 올리면 나중에 샌드하기 어려우니 적당량을 올려주는 것이 좋습니다.
Step 6
양배추 위에 노릇하게 구워둔 계란 양배추를 조심스럽게 올려줍니다. 그런 다음, 다시 한번 케첩과 마요네즈를 먹음직스럽게 짜서 올려주세요. 이중으로 뿌려주는 소스가 맛의 풍미를 배가시켜 줍니다.
Step 7
마지막으로 나머지 식빵 한 장을 위에 덮어주면, 손으로 들고 먹기 좋은 아삭아삭 맛있는 길거리 양배추 계란 토스트가 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다.
