아삭한 오이 샌드위치: 초간단 홈메이드 레시피
신선하고 아삭한 오이 샌드위치 만들기
주방에 있는 재료로 뚝딱! 신선한 오이의 아삭함과 부드러운 풍미가 어우러진 초간단 오이 샌드위치를 만들어 보세요. 브런치나 간식으로 최고예요!
오이 샌드위치 재료- 오이 1개
- 굵은 소금 1/2큰술
- 바게트 빵 2조각
- 마요네즈 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브유 2큰술
- 후추 약간
- 건조 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 오이 1개를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 껍질을 감자칼 등으로 얇게 벗겨내고, 반으로 잘라 준비해주세요.
Step 2
칼이나 감자칼을 이용하여 오이를 얇게 슬라이스합니다. 0.5cm 두께로 썰면 식감이 좋아요. 너무 얇으면 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 3
볼에 썰어 놓은 오이를 담고 굵은 소금 1/2큰술을 넣어주세요. 소금은 오이의 수분을 빼내 아삭한 식감을 살리는 중요한 역할을 합니다.
Step 4
손으로 오이를 살살 버무려 소금이 골고루 배도록 합니다. 10분 정도 절여주세요. 중간에 한번 뒤적여주면 더욱 좋습니다. 랩을 씌워 절이면 수분이 날아가는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 5
오이를 절인 후, 오이에서 나온 물을 체에 밭쳐 따라 버립니다. 키친타월을 이용해 오이의 물기를 꼼꼼하게 눌러 제거해주면 샌드위치가 질척해지지 않고 깔끔하게 완성됩니다. 절인 오이 준비 완료!
Step 6
이제 샌드위치 조립을 위한 재료를 준비합니다. 바게트 빵 2조각을 준비해주세요. 신선한 바게트나 토스트한 바게트 모두 좋습니다.
Step 7
각 바게트 빵 조각 위에 마요네즈를 1큰술씩 넉넉히 발라주세요. 빵의 촉촉함과 부드러움을 더해줍니다.
Step 8
마요네즈 위에 물기를 제거한 절임 오이를 빈틈없이 채워 올립니다. 오이의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 1/2로 나누어 올리면 균형 잡힌 샌드위치를 만들 수 있습니다.
Step 9
오이 위에 엑스트라 버진 올리브유를 지그재그로 뿌려줍니다. 올리브유는 오이의 풍미를 살리고 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 10
기호에 맞게 신선한 후추를 살짝 갈아 뿌려주세요. 후추의 알싸한 향이 오이의 상큼함을 더욱 돋보이게 합니다.
Step 11
마지막으로 건조 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식합니다. 파슬리 가루는 보기에도 좋고 은은한 향을 더해줍니다.
Step 12
이렇게 맛있는 ‘아삭한 오이 샌드위치’가 완성되었습니다! 집에서 간단하게 즐기는 신선한 샌드위치로 건강하고 맛있는 식사 시간을 만끽하세요!
