아스파라거스 베이컨 말이: 풍미 가득 와인 안주 & 손님 초대 요리
초간단 황금 레시피! 아스파라거스 베이컨 말이로 근사한 와인 안주 만들기
캠핑, 피크닉, 파티 어디에나 잘 어울리는 인기 메뉴! 신선한 아스파라거스의 아삭한 식감과 짭짤한 베이컨의 조화가 일품인 아스파라거스 베이컨 말이 황금 레시피를 자세히 알려드릴게요. 특별한 날, 혹은 출출한 밤, 간단하면서도 근사한 요리로 주변 사람들의 입맛을 사로잡으세요!
주요 재료- 신선한 아스파라거스 10개
- 좋은 품질의 베이컨 1팩 (약 10~12줄)
- 달콤 짭짤한 데리야끼 소스 50g (약 3~4큰술)
조리 방법
Step 1
자, 이제 보기에도 좋고 맛도 좋은 아스파라거스 베이컨 말이를 함께 만들어 볼까요? 이 요리는 야식 메뉴로도, 와인을 곁들이는 훌륭한 안주로도 손색이 없답니다. 간단하면서도 만족스러운 한 끼를 약속드릴게요!
Step 2
오늘 요리에 필요한 재료는 이렇게 준비해 주시면 됩니다. 신선한 아스파라거스, 품질 좋은 베이컨, 그리고 풍미를 더해줄 데리야끼 소스까지! 이 간단한 재료들로 멋진 요리가 완성될 거예요.
Step 3
먼저, 손질한 아스파라거스의 밑동 부분을 약 2~3cm 정도 잘라내고, 베이컨이 말리기 좋은 크기로 2등분하거나 3등분 해주세요. 아스파라거스의 굵기에 따라 베이컨 1줄에 1~2개를 감싸게 될 거예요.
Step 4
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 소금을 아주 약간만 넣어주세요. 물이 끓으면 손질한 아스파라거스를 넣고 약 30초~1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요! 데친 아스파라거스는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.
Step 5
이제 아스파라거스에 베이컨을 돌돌 감아주세요. 베이컨 끝부분이 풀리지 않도록 단단하게 말아주는 것이 중요해요. 베이컨의 꼬리 부분이 아래로 가도록 하면 구울 때 풀릴 염려가 적답니다. 이렇게 한 입 크기로 예쁘게 말아주세요.
Step 6
준비된 베이컨 말이들을 에어프라이어 바스켓에 차곡차곡 넣어주세요. 180도로 예열된 에어프라이어에서 약 10~15분간, 베이컨이 노릇노릇하게 익을 때까지 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. (오븐 사용 시 190도에서 15분 정도 구워주세요.)
Step 7
짜잔! 노릇하게 구워진 아스파라거스 베이컨 말이 완성입니다! 따뜻할 때 데리야끼 소스를 살짝 발라주면 풍미가 더욱 살아나요. 근사한 와인 안주로도, 든든한 밥반찬으로도 손색없는 맛있는 요리가 여러분을 기다립니다. 맛있게 즐기세요!
