아이도 어른도 반하는 달콤함! 촉촉한 고구마 핫도그 만들기
미세먼지 많은 날, 집에서 즐기는 ‘목우촌 미니 고구마 핫도그’ 레시피
우리 아이들의 영양 간식으로 딱! 촉촉한 고구마와 쫄깃한 소시지가 만나 환상의 맛을 선사하는 ‘미니 고구마 핫도그’를 소개합니다. 미세먼지 가득한 날, 집에서 아이와 함께 즐거운 요리 시간을 가지며 특별한 간식을 만들어 보세요. 만들기도 쉽고 맛도 좋아 아이들이 정말 좋아할 거예요!
필수 재료- 프랑크 소시지 1개 (아이들이 좋아하는 것으로 준비해주세요)
- 고구마 1개 (중간 크기, 약 150-200g)
- 목우촌 계란 1개
- 우유 500ml (반죽용)
- 밀가루 (부침용) 약 50g
- 핫케이크 가루 100g (반죽용)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마를 깨끗하게 씻은 후, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기하거나 강판에 곱게 갈아 준비합니다. 이렇게 하면 튀길 때 속까지 부드럽게 익고 반죽과 잘 어우러져요.
Step 2
프랑크 소시지는 아이들이 먹기 좋은 크기인 한 입 크기(약 3-4cm)로 썰어주세요. 꼬치에 소시지를 하나씩 끼워주면 나중에 반죽을 묻히고 튀기기 편리합니다.
Step 3
볼에 핫케이크 가루와 밀가루를 넣고, 준비한 계란 1개와 우유 500ml를 부어주세요. 거품기나 젓가락을 이용해 덩어리 없이 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞어줍니다. 반죽의 농도는 너무 묽지 않고, 숟가락으로 떠서 떨어뜨렸을 때 주르륵 흐르는 정도가 좋습니다. (필요시 밀가루나 우유로 농도 조절)
Step 4
소시지 꼬치에 먼저 밀가루를 얇게 묻혀주세요. 그런 다음 핫케이크 반죽을 골고루 입히고, 마지막으로 잘게 다진 고구마를 반죽 위에 꼼꼼하게 붙여줍니다. 고구마가 잘 붙도록 손으로 살짝 눌러주세요.
Step 5
프라이팬에 식용유를 넉넉히 붓고 약 170°C로 예열합니다. 꼬치에 묻힌 고구마 핫도그를 조심스럽게 넣고, 모든 면이 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨질 때까지 약 3-4분간 튀겨줍니다. 중간중간 뒤집어주며 골고루 익히는 것이 중요해요.
Step 6
갓 튀겨낸 뜨거운 핫도그를 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거해주세요. 따뜻할 때 접시에 담고, 취향에 따라 핫도그 겉면에 설탕을 골고루 뿌려주세요. 달콤함이 더해져 아이들이 더욱 좋아할 거예요.
Step 7
맛있는 미니 고구마 핫도그가 완성되었습니다! 아이들이 좋아하는 케첩을 곁들여 주면, 달콤하고 짭짤한 맛의 환상적인 조화를 즐길 수 있답니다. 집에서 간편하게 만들어 보세요!
