아이도 잘 먹는 꿀맛! 참치 계란 볶음밥 레시피
32개월 아기를 위한 맛있는 참치 계란 볶음밥, 쉽고 빠르게 만드는 방법
아이들 식사 고민이신가요? 32개월 아기도 좋아하는 맛있는 참치 계란 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 영양 가득한 한 끼를 뚝딱 만들어 보세요!
필수 재료- 밥 100g (따뜻한 밥)
- 캔 참치 30g (기름기 제거)
- 계란 1개
- 진간장 1 테이블스푼
- 참기름 1 테이블스푼
- 식용유 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 모든 재료를 꼼꼼히 확인하고 준비해 주세요. 캔 참치는 체에 밭쳐 기름기를 최대한 제거해주시면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 약 30g 정도 계량해서 준비해주세요.
Step 2
신선한 계란 1개를 볼에 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기로 거품이 살짝 일도록 부드럽게 풀어주세요. 알끈을 제거하면 더욱 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유 1 테이블스푼을 둘러주세요. 팬이 충분히 달궈져야 계란이 달라붙지 않고 고르게 익습니다.
Step 4
풀어둔 계란물을 팬에 모두 부어주세요. 젓가락이나 주걱으로 큼직하게 휘저어가며 포근한 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 80% 정도 익었을 때 불을 살짝 줄여주세요.
Step 5
만들어진 스크램블 에그를 프라이팬 한쪽으로 살살 밀어 모아줍니다. 이제 팬의 빈 공간에 기름기 뺀 참치를 넣어주세요. 참치에서 나오는 풍미와 함께 볶아줄 준비를 합니다.
Step 6
참치를 볶던 공간에 진간장 1 테이블스푼을 둘러 넣어주세요. 간장이 팬의 열과 만나면서 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다.
Step 7
계란, 참치, 간장이 잘 어우러지도록 전체적으로 골고루 섞어줍니다. 이때 타지 않도록 주의하면서 살짝 볶아주세요.
Step 8
따뜻하게 준비된 밥 100g을 팬에 넣어줍니다. 밥알이 뭉쳐있다면 살살 풀어주면서 재료들과 섞어주세요.
Step 9
이제 가스레인지 불을 중불로 조절하고, 모든 재료가 밥알 사이사이에 잘 섞이도록 약 1분간 볶아줍니다. 밥알이 고슬고슬해지고 재료의 맛이 조화롭게 어우러지도록 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 10
모든 재료가 잘 볶아졌다면 가스레인지 불을 바로 꺼주세요. 마지막으로 고소한 참기름 1 테이블스푼을 둘러주면 풍미가 한층 더 살아납니다.
Step 11
불을 끈 상태에서 프라이팬의 잔열을 이용해 약 20~30초 정도 더 볶아줍니다. 이렇게 하면 참기름의 향이 날아가지 않고 재료에 고스란히 배어들어 더욱 맛있는 볶음밥이 완성됩니다. 따뜻할 때 맛있게 즐기세요!
