아이도 좋아하는 고소한 도토리묵 김무침 레시피
간단하고 맛있는 아이 반찬, 도토리묵 김무침 만드는 법
쫄깃한 도토리묵에 고소한 김과 참기름 향이 어우러져 아이들 입맛을 사로잡는 영양 만점 도토리묵 김무침 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담 없이 준비할 수 있는 최고의 반찬입니다. 도토리묵의 건강한 맛과 김의 풍미를 함께 즐겨보세요!
주재료- 도토리묵 1/2모 (약 200g)
- 도시락 김 2봉 (조미김)
- 참기름 2큰술
- 으깬 통깨 (통깨 1큰술 정도)
조리 방법
Step 1
먼저 도토리묵을 준비할게요. 도토리묵 반 모는 먹기 좋은 크기로 썰기 위해 약 5cm 길이로 길게 잘라주세요. 그런 다음 끓는 물에 도토리묵을 넣고 약 30초에서 1분 정도 살짝 데쳐주세요. 이 과정은 도토리묵의 식감을 더욱 쫄깃하게 만들어 주고, 찬물에 헹구지 않아도 되어 편리합니다. 데친 도토리묵은 물기를 빼고 한입 크기(약 1.5cm~2cm 정도)로 작게 깍둑썰기 해주세요. 아이들이 먹기 편하도록 너무 크지 않게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
이제 양념을 버무릴 볼에 깍둑썰기한 도토리묵을 모두 담아주세요. 그다음, 도시락 김 2봉을 준비하여 봉지째 혹은 그릇에 담아 손으로 잘게 부숴 도토리묵 위에 골고루 뿌려줍니다. 김을 잘게 부수면 양념이 묵에 더 잘 배어들고, 김의 고소한 맛과 향이 묵에 풍성하게 퍼집니다.
Step 3
다음으로 풍미를 더해줄 참기름을 2큰술 둘러주세요. 참기름은 고소한 맛을 더해주어 아이들이 더욱 맛있게 느낄 수 있게 해줍니다. 참기름의 향긋함이 도토리묵과 김의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 4
마지막으로 고소함을 더해줄 으깬 통깨를 넉넉히 넣어주세요. 통깨를 살짝 으깨서 넣으면 고소한 맛과 향이 더욱 진하게 우러나옵니다. 취향에 따라 통깨의 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 5
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 조심스럽게 버무려주세요. 도토리묵이 으스러지지 않도록 손으로 살살 위아래로 뒤섞듯이 버무리는 것이 중요합니다. 재료들이 고르게 섞이면 맛있는 도토리묵 김무침이 완성됩니다.
Step 6
이렇게 쫄깃하고 고소한 도토리묵 김무침이 완성되었습니다! 아이들 간식이나 밥반찬으로 정말 손색없어요. 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보시고, 맛있게 즐기세요!
