아이들도 어른도 좋아하는 맛있는 참치전
간단하게 만드는 고소한 참치전 레시피: 아이들 간식, 술안주, 야식으로 최고!
캔 하나로 뚝딱! 근사한 참치전을 만들어 보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 참치전 레시피를 상세하게 알려드릴게요.
필수 재료- 참치 1캔 (기름 제거)
- 청양고추 2개 (다져서)
- 당근 1/3개 (곱게 다져서)
- 양파 1/2개 (곱게 다져서)
- 부침가루 1/2컵
- 계란 2개
- 소금 1꼬집
- 대파 1줌 (송송 썰어서)
- 다진 마늘 2 작은술
조리 방법
Step 1
고소하고 영양 가득한 참치전을 만들어 볼까요? 밥반찬으로도 좋고, 술안주나 아이들 간식으로도 손색없는 메뉴랍니다.
Step 2
먼저 참치는 체에 밭쳐 기름을 충분히 빼주세요. 이렇게 해야 느끼하지 않고 깔끔한 맛의 참치전을 만들 수 있어요. 기름을 뺀 참치에 잘게 다진 청양고추 2개, 곱게 다진 당근 1/3개, 곱게 다진 양파 1/2개, 부침가루 1/2컵, 계란 2개, 소금 한 꼬집, 송송 썬 대파 한 줌, 다진 마늘 2 작은술을 모두 넣어줍니다.
Step 3
모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 치대어 반죽을 만들어 주세요. 만약 반죽이 너무 뻑뻑하다면 물을 아주 약간만 추가해서 농도를 맞춰주시면 좋아요. 저는 물을 넣지 않아도 부치기 좋은 농도였어요. 이제 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 후, 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 동그랗고 납작하게 모양을 잡아주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
Step 4
앞뒤로 먹음직스럽게 구워지면 맛있는 참치전 완성입니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러워 정말 맛있어요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다.
