아이들도 좋아하는 베이컨 대파구이
초간단 베이컨 대파구이 레시피
달콤한 대파와 짭짤한 베이컨의 환상적인 조합! 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 최고인 초간단 요리입니다. 풍미 가득한 베이컨 기름에 구워져 더욱 달콤하고 부드러워진 대파의 맛을 느껴보세요.
주재료- 베이컨 2줄
- 대파 2개
조리 방법
Step 1
먼저 프라이팬을 중불로 달궈 베이컨 2줄을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 베이컨에서 기름이 충분히 나오도록 튀기듯이 구워주시면 더욱 맛있습니다.
Step 2
구워진 베이컨은 잠시 다른 그릇에 덜어두고, 깨끗하게 씻은 대파 2개를 약 5cm 길이로 썰어 준비합니다. 너무 얇지 않게 썰어야 구웠을 때 식감이 좋습니다.
Step 3
베이컨을 구웠던 팬에 나온 기름을 그대로 사용합니다. 썰어둔 대파를 넣고 베이컨 기름이 대파에 코팅되도록 굴려가며 구워주세요. 중약불에서 은근하게 익혀야 대파가 타지 않고 속까지 부드럽게 익습니다.
Step 4
구우면서 대파의 두께를 확인해주세요. 만약 대파가 두꺼운 편이라면, 속까지 충분히 익도록 시간을 조금 더 들여 익혀주시는 것이 좋습니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.
Step 5
잘 구워진 대파를 먹기 좋은 한입 크기로 썹니다. 또는 베이컨을 먼저 먹기 좋은 크기(약 2cm)로 잘라 대파와 함께 볶아주셔도 좋습니다. 이렇게 하면 베이컨과 대파의 조화로운 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
