아이들도 좋아하는 순두부 근대 된장국

영양 만점! 순두부 넣어 아이들도 즐겨 먹는 근대 된장국 레시피

채소를 잘 먹지 않는 아이들을 위해 특별히 준비했어요! 부드러운 순두부와 구수한 된장이 만나 영양 가득한 근대 된장국이 탄생했습니다. 아이들도 거부감 없이 맛있게 즐길 수 있도록 정성껏 끓여낸 레시피를 소개합니다.

맛있는 근대 된장국의 시작은 신선한 근대 손질부터! 근대를 부드럽게 즐기기 위해 꼼꼼하게 손질해 줄 거예요. 아이들이 먹을 거라 더욱 신경 써서 준비해 주세요.

Step 1

싱싱한 근대는 흐르는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 흙이나 이물질을 제거해주세요. 물기를 탈탈 털어낸 후, 칼을 이용해 약 3~4cm 길이로 먹기 좋게 썰어줍니다. 너무 가늘지 않게 썰어야 식감이 좋아요.

Step 2

냄비에 다시마 육수 팩을 넣고 물을 부어 진한 육수를 우려내세요. 육수가 우러나면 다시마 팩은 건져내고, 된장을 풀어 구수한 국물 맛을 냅니다. 된장이 잘 풀어지면 손질해 둔 근대와 팽이버섯, 그리고 부드러운 순두부를 모두 넣어주세요.

Step 3

국물이 끓어오르기 시작하면, 숟가락을 이용해 국물 표면에 생기는 거품을 깔끔하게 걷어내주세요. 이렇게 하면 국물이 더욱 맑고 개운해진답니다.

Step 4

마지막으로 미리 썰어둔 아삭한 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 영양 만점 근대 된장국 완성입니다! 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요. 아이들도 좋아할 거예요!

Step 5