아이들을 위한 건강 간식! 겉바속촉 감자채 치즈구이 만들기
간단하게 만드는 영양 만점 간식, 감자채 치즈구이
우리 아이들 간식 걱정은 이제 그만! 엄마의 정성을 듬뿍 담아, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘감자채 치즈구이’를 만들어 보세요. 간단하면서도 영양 가득한 이 요리는 아이들의 입맛을 사로잡을 뿐만 아니라, 건강까지 챙길 수 있는 최고의 선택이랍니다. 만드는 과정도 어렵지 않아 아이와 함께 만들어보는 즐거움도 느낄 수 있어요.
주재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 모짜렐라 치즈 2줌 (약 100g)
- 부침가루 1큰술
- 소금 약간
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 감자채 치즈구이를 만들기 위한 첫걸음! 먼저 감자 2개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음, 감자를 얇고 고운 채로 썰어줍니다. 채 썬 감자는 찬물에 5분 정도 담가 전분을 제거해주면 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있어요. 전분기를 제거한 감자는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요.
Step 2
물기를 제거한 감자에 소금을 약간 뿌려 밑간을 해줍니다. 감자가 싱거워지지 않도록 간을 맞춰주는 것이 중요해요. 그 다음, 부침가루 1큰술을 넣고 감자와 함께 잘 버무려 주세요. 부침가루가 감자에 골고루 코팅되어야 구웠을 때 서로 달라붙지 않고 맛있게 부쳐진답니다.
Step 3
이제 본격적으로 감자를 구워볼 시간이에요! 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 예열해주세요. 예열된 팬에 준비된 감자채 반죽을 얇고 넓게 펴줍니다. 너무 두껍게 올리면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으니 얇게 펴주는 것이 포인트! 한쪽 면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어 다른 면도 골고루 익혀주세요.
Step 4
감자가 노릇하게 다 익었나요? 이제 감자채의 절반에 모짜렐라 치즈 2줌을 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리도록 반으로 예쁘게 접어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 잠시 더 익혀주세요. 치즈가 쭉 늘어나는 환상적인 비주얼이 완성될 거예요!
Step 5
따끈하게 완성된 감자채 치즈구이를 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 고소한 맛과 예쁜 색감을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면, 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 최고의 간식 ‘감자채 치즈구이’가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
