아이들을 위한 영양 만점 소고기 주먹밥
한입에 쏙! 맛과 영양이 가득한 소고기 주먹밥 만들기
아이들이 한입에 쏙 넣어 먹기 좋은, 맛은 물론 영양까지 꽉 잡은 특별한 소고기 주먹밥 레시피를 소개합니다. 만들기도 간편해서 아이들 간식이나 도시락 메뉴로도 손색없어요!
주재료- 소고기 다짐육 또는 잘게 썬 것 약간 (종이컵 1/3컵 정도)
- 계란 1개
- 김가루 (조미김 또는 생김) 약간
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
양념 및 부재료- 참기름 1/2 작은술
- 소금 약간 (아기용일 경우 생략하거나 아주 소량만 사용)
- 참기름 1/2 작은술
- 소금 약간 (아기용일 경우 생략하거나 아주 소량만 사용)
조리 방법
Step 1
먼저, 소고기를 준비해주세요. 다짐육이거나 아주 잘게 썬 것이라면 참기름 1/2 작은술을 넣고 조물조물 밑간을 해주세요. 이렇게 하면 소고기의 잡내를 잡아주고 부드러워져요. 팬에 기름을 살짝 두르고 밑간한 소고기를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 소고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
다음으로 계란을 준비합니다. 계란 1개를 깨뜨려 볼에 담고, 소금을 아주 살짝 넣거나 생략한 후 잘 풀어줍니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그처럼 작게 썰어 익혀주세요. 너무 크지 않게 밥과 잘 어우러질 크기로 만들어주시는 것이 좋습니다. 마지막으로 김가루를 준비해둡니다. 조미김을 사용하신다면 부숴서 준비해주시고, 생김이라면 팬에 살짝 구워 부수거나 전자레인지에 살짝 돌려 바삭하게 만든 후 부수어 준비해주세요.
Step 2
따뜻한 밥 1공기를 넓은 볼에 담아주세요. 갓 지은 따뜻한 밥을 사용해야 재료들이 잘 뭉치고 맛도 좋습니다. 준비해둔 볶은 소고기, 스크램블 에그, 김가루를 모두 밥 위에 올려주세요. 주걱이나 숟가락을 이용하여 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 모든 재료가 골고루 섞이도록 합니다. 이때, 간을 보고 싱겁다면 소금을 아주 살짝 추가해주세요. 아이들이 먹을 것이므로 간은 최대한 약하게 하거나 생략하는 것을 추천합니다.
Step 3
밥과 재료들이 잘 섞였다면, 이제 먹기 좋은 크기의 주먹밥을 만들어 볼 시간입니다. 양손에 밥을 조금씩 덜어 동글동글하게 빚어주세요. 아이들이 한입에 쏙 넣을 수 있도록 너무 크지 않게, 한 입 크기로 만드는 것이 포인트입니다. 아이의 손 크기나 취향에 따라 조절해주시면 됩니다. 동글동글 예쁘게 빚어진 소고기 주먹밥을 접시에 담아내면 맛있는 간식 또는 식사 준비 끝!
